Две различни рецепти за коледни сладки, които всеки трябва да опита!
Сред изобилието от рецепти за коледни сладки е трудно да покажеш нещо ново и различно, но уви, мисля че се справих и с тази задача! 🙂 Двата вида сладки, които ще ви представя днес, приготвих заедно с моята кръщелница Мими. Беше забавно, но най-много ме зарадва новината, че малкото и братче Ники много ги е харесал и само тях иска да яде! Ники е от децата, които отстояват себе си, когато стане въпрос за храна, затова тези бисквити за мен се превърнаха в истинско постижение! А бяха едва вторите през живота ми! 🙂
За първи път правих и кралска захарна глазура. Имайки предвид, че не съм от най-добрите художници, украсяването на сладките меко казано ме ужасяваше. Но пък мисля, че с Мими се справихме доста добре. 🙂 Е, това вие ще кажете.
А сега, нека ви разкажа кое е различното при моите коледни сладки.
Пърият вид е със съвсем класическо маслено тесто, но доста по-твърдо от стандартното тесто за масленки. Целта е сладките да не станат трошливи, както е при стандартните масленки. В тестото добавих съвсем малко канела, само за аромат, не исках да се доближавам в никакъв случай до вкуса на коледните меденки (въпреки, че са ми страшно любими и те).
Във втория вид, замених половината брашно със същото количество фино смляни овесени ядки. Добавих и цвят от лавандула. Станаха невероятни! Искрено се надявам да ви харесат! 🙂 А сега е време да пристъпя и към рецептата.
[recipe title=”Две различни рецепти за коледни сладки” servings=”30+” time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_20191219_1425582-scaled.jpg” Description=”Коледни масленки с канела и овесени бисквити с лавандула. Осмеляваш ли се да опиташ?! “][/recipe]
Необходими продукти
ПЪРВИ ВИД:
- 250-300 г. меко масло
- 200 г. пудра захар
- 2 жълтъка
- 1 ванилова захар
- 1/4 ч.л. канела
- 500 г. брашно
ВТОРИ ВИД:
- Същите продукти като ПЪРВИ ВИД, но заменяме половината брашно с 250 г. фино смляни овесени ядки
- Добавяме и 1 с.л. суха лавандула накисната предварително в горещо прясно мляко, или 2 капки етерично масло от лавандула.
ЗА УКРАСА:
Можете да украсите сладките със захарен фондан, кралска захарна глазура, или разтопен шоколад. Творете! Аз приготвих кралска глазура като разбих с миксер следните продукти до получаване на не много гъста глазура:
- 1 белтък
- 1 ч.ч. пудра захар
- 2-3 капки лимонов сок
- 1 ванилия
- хранителни боички по избор (може и да използвате само бяла глазура)
Начин на приготвяне
1. С помощта на миксер, разбийте маслото с пудрата захар, след което добавете жълтъците и ваниловата захар.
2. В зависимост от това кой вид сладки сте си избрали, добавте:
- Канела + 500 г. брашно за ПЪРВИ ВИД
- Лавандула (или етерично масло от лавандула) + 250 г. брашно + 250 г. фино смляни овесени ядки за ВТОРИ ВИД
3. Омесете средно меко тесто и разточете с дебелина около 5 мм. Изрежете сладки с помощта на сладкарски формички. Оставете тестото с овесените ядки да престои около 15 минути, за да поеме, но не в хладилник!
4. Печете в тавичка застлана с хартия за печене около 7-8 минути на 170°С.
5. Оставете сладките напълно да изстинат, след това ги украсете по ваше желание. Най лесната украса, която бих препоръчала е да намажете сладките с гъст захарен сироп и да поръсите с различни готови декоративни пручици и фигурки.
Както виждате на снимката, моята глазура не успя да стане напълно гладка, но все пак това беше първият път.
Надявам се да съм ви заредила с мъничко коледно настроение! Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
