Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини

Сподели:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter

Преди време си поговорихме повече за лавандулата и нейните полезни свойства. Който е пропуснал статията, може да я види като кликне ⇒ТУКОсвен множество здравни ползи, лавандулата притежава божествен аромат и може да се използва широкоспектърно в кулинарията.

Лавандулови полета и детски усмивки

Историята на днешния десерт е доста забавна. 🙂 Всичко започна от един размразен фризер, пакет поомекнали замразени къпини и специален подарък от колежката ми Хелън – пакет бисквити “Лотос” с послание: “Защото много ги обичаш”. Е, нямаше как да не приготвя нещо вкусно и да го споделя с нея, както и с вас виртуално. Лавандулата пък е прилежно набрана от малките ръчички на племенницата ми Габи.  Ето защо тази рецепта е толкова вкусна и специална. ♥

Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини

  • Servings: 10+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Чийзкейк с лавандула и къпини в чашки - аромат, който не би могъл да се забрави!

Необходими продукти

За блата:
– 1 Пакет бисквити “Лотос”, или други канелени бисквити
– 3 с.л. Кокосово масло
За крема:
– 250 г. Сирене “Маскарпоне”
– 250 мл. Готварска сметана
– 1/2 ч.ч. Пудра захар
– 150 мл. Прясно мляко
– 2 с.л. Цвят от лавандула – моята предварително я изсуших
– 1 Пакетче желатин (разделено)
– 2 с.л. Сладко от къпини – Аз приготвих набързо домашно сладко от размразените по неволя къпини. Получи се едно бурканче, стигна за рецептата, а хапнахме и палачинки след това. 🙂 Но вие спокойно можете да използвате и купешко сладко.
– 1 Ванилия
За топинга:
– 1/2 Бурканче сладко от къпини
– Половината от желатина
– 200 г. Свежи къпини за украса

Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини
Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини

Начин на приготвяне

1. Блендирайте бисквитите с кокосовото масло, след което поставете пласт от сместа на дъното на малки купички. Поставете в хладилника, докато приготвяте крема.

По желание, можете да направите и стандартна чийзкейк торта, която да сервирате на парче. В този случай, изсипете цялото количество бисквитена смес и разпределете равномерно на дъното на форма за торта.

2. Разтворете желатина в няколко супени лъжици топла вода.
3. Добавете лавандулата към прясното мляко. Сложете на котлона да заври. След завиране, оставете лавандулата да се запари за десетина минути, след което прецедете и добавете половината от разтворения желатин към млякото. Разбъркайте добре и оставете да се поохлади.

Съветвам ви да не опитвате млякото на този етап, прекалено наситено е!

4. В голяма купа разбийте сметаната със захарта. След втвърдяване, добавете към нея лавандуловото мляко (смесено с желатина), сладкото, ванилията и сиренето “Маскарпоне”. Разбийте с миксер до хомогенност.
5. Разпределете получената смес в купичките, върху бисквитения блат, като оставите място за топинга. Поставете в хладилника да се охлади за около половин час.
6. Останалия желатин смесете с половин бурканче сладко от къпини и 50 мл топла вода. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
7. Приложете тънък слой от сладкото към всяка купичка чийзкейк. Ако сте направили голяма торта, внимателно разпредеете по равно цялото количество сладко. Сложете в хладилника да се охлади за поне два часа.

Да ви е сладко!

Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини
Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

1/5 (1 Review)

One Response

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Яхния от френска леща с пушен бекон
Тиквени кюфтета с бекон / Zucchini Fritters With Bacon
Плодови палачинки от овесени ядки с ягоди и ванилия
2 вида американски палачинки с тиквички и овесени ядки / 2-Way Zucchini Oat Pancakes
Салата "Баланс" с боб и слънчогледов тахини дресинг
Домашен дюнер по Великденски