Домашна торта с бишкоти, розово мляко и пресни ягоди

Наскоро се присетих за бисквитките котешки езичета от едно време. Толкова мило ми стана, че чак усетих вкусът им в устата си. Сигурно се чудите защо ви казвам това… Ами защото много ми се искаше да приготвя днешната торта точно с онези котешки езичета, но така и не намерих нищо подобно по магазините. Реших да заложа на бишкоти, най много се доближаваха до идеята за моята торта с бишкоти и розово мляко. Получи се по-добре, отколкото някога бих си мечтала!

Днешният лек и ефирен десерт посвещавам на всички дами по случай прекрасния празник 8-ми март. Бъдете слънчеви, щастливи, обичани и обичащи! Вярвайте в мечтите и не спирайте да ги следвате!

Тортата с бишкоти, пресни ягоди и розово мляко е един от най-лесните десерти, които някога съм приготвяла! Подготовката ми отне не повече от 30 минути. Е, след това едвам дочакахме до другия ден,з а да я опитаме. 🙂

Хубаво е тортата да престои цяла нощ в хладилника, за да стегне и бишкотите добре да се напоят.

Преди да започнем с всичко останало, трябва да си приготвим розовото мляко. Аз съм голям фен на кокосовото мляко на Koko Dairy Free, още от времето, когато живях във Великобритания, затова използвах именно него. Но няма никакъв проблем да го замените с краве мляко, или ядково мляко по избор.

Как да си приготвим розово мляко

Загряваме млякото, но не го оставяме да заври. Добавяме подсладител, или мед, ако желаем. В случая, аз не сложих допълнително, защото бишкотите са сладки. Докато е топло млякото, добавяме към него розовите листенца и разбъркваме. Захлупваме (или покриваме) купата и оставяме да престои поне 20 минути, за да поеме аромата.

Можете да си приготвите млякото и от предния ден. Така ще получите още по-наситен розов аромат. А ако разполагате със сладко от рози, можете просто да добавите 1 лъжичка от него в млякото и да го използвате веднага. 

След като млякото ни е готово, можем да пристъпим към крема за нашата бишкотена торта.

• В голяма купа разбиваме сметаната на твърди връхчета. Към нея добавяме ванилиите, стевията и кокосовия йогурт и продължаваме да разбиваме до хомогенност. Накрая добавяме нарязаните ягоди и разбъркваме леко със силиконова лъжица.
• За форма на тортата можете да използвате каквото пожелаете. Най-добре е, ако разполагате с правоъгълна тавичка с падащо дъно, но аз нямах правоъгълна и реших да използвам стандартна форма за кекс, която предварително застлах с алуминиево фолио, за да ми е по-лесно обръщането на тортата след това.
• Започваме да редим тората като ърво слагаме от крема, след което нареждаме ред бишкоти, които предварително потапяме за няколко секунди в розовото мляко. Продължаваме по същия начин ред крем – ред бишкоти, докато не напълним формичката. Най горния слй трябва да е крем. Заглаждаме хубаво и покриваме с алуминиево фолио, така че да няма въздух.
• Слагаме тортата в хладилника да престои цяла нощ. На сутринта я обръщаме, махаме фолиото и декорираме със сухи рози, ягоди, или каквото друго пожелаете.

Получи се уникална торта! Сочна и топяща се в устата с деликатен аромат на ягоди и роза. Сега остава да си приготвим по един хубав чай, или да си сипем чаша шампанско и да отпразнуваме женския празник подобаващо!

Да ви е сладко! 🙂

[recipe title=”Бишкотена торта Розова Долина с ягоди” servings=”10″ time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2022/03/torta-s-bishkoti-qgodi-i-rozowo-mlqko-vkusnata-igra-5-scaled.jpg” description=”Лека , сочна и ефирна торта с бишкоти и деликатен аромат на ягоди и роза.”][/recipe]

Необходими продукти

• 1/2 пакет бишкоти
• 5-6 големи ягоди (или 10 малки)
• кокосова сметана 200мл. (може и животинска, ако предпочитате)
• кокосов йогурт Koko Dairy Free 200г. (или заквасена сметана)*
• 4 с.л. стевия
• 2 ванилии

За млякото от роза

• кокосово мляко Koko Dairy Free 500 мл.*
• 1 с.л. сухи листенца от роза
• подсладител, или мед по желание, ако обичате по-сладко – аз не добавих

Надявам се, че моята тортичка ви е харесала! Ще се радвам да чуя мнението ви в коментарите. 🙂

*Продуктите на Koko Dairy Free можете да откриете в онлайн магазина на БИО СВЯТ

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новие рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.