Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Рецепта за лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка / Easy Mung Bean Stew in Casserole

Сподели:

Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка

Лесна яхния от Боб Мунг в гювеч БЕЗ запръжка

През зимата, ястията в гювеч са предпочитан избор във всеки дом. В днешната рецепта ще ви представя една изключително лесна яхния от Боб Мунг, или папуда, както е известен у нас. Сигурно първоначално ще си помислите, че това е леща, но не! Избрах да сготвя ястието в малък керамичен гювеч и стана невероятно вкусно!

Боб Мунг - Ползи

Подобно на всички варива и боб Мунг съдържа полезни витамини, минерали и ензими, които го правят отличен вариант за включване в една здравословна диета. Съдържа незаменимите аминокиселини лизин, тирозин и левцин. Зърната му са зелени и имат много по-малки размери в сравнение с белия боб, който традиционно използваме. Боб Мунг обаче, се усвоява много по-добре от организма и не предизвиква газове. Има нежен аромат, а на вкус някои хора ги оприличават на пресен зелен грах.

Днес ще приготвя една традиционна яхния от боб Мунг, но в доста по-здравословен вариант. Ще пропусна запръжката като ви уверявам, че това по никакъв начин няма да се отрази негативно на вкуса на ястието. Рецептата е много лесна, изисква минимални усилия и е подходяща дори и за неопитни готвачи. Надявам се да ви хареса!

[recipe title=”Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка” servings=”4+” time=”1 час 30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/12/bob-mung-qhniq-papuda-11.jpg” description=”Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка.”][/recipe]

Необходими продукти

  • 250 г. Боб Мунг
  • моркови 2 бр.
  • чушки 2 бр. – става много вкусно и със сухи чушки
  • 2 глави лук
  • 50 мл. зехтин (за готвене)
  • сол на вкус
  • 2 с.л. сух джоджен
  • 1 ч.л. универсална подправка по избор
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1.5 л. вода

Начин на приготвяне

1. Накиснете бобът за 10-12 часа в студена вода.
2. Нарежете лукът на ситно, морковите на кубчета и чушките на едри парчета.
3. В средна тенджера, добавете вече накиснатия и набъбнал боб (отцеден от водата), последван от нарязаните зеленчуци.
4. Добавете джоджена, универсалната подправка и олиото, след което залейте с водата и оставете да къкри на слаб огън за около час.
5. След час, добавете сол на вкус и червения пипер и доматеното пюре, размити в малко студена вода. Оставете да къкри за още половин час, след което сервирайте.

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Не чакайте цяла година да се обичате!
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Сладки Валентинки - Чийзкейк чашки БЕЗ печене
Два вида коледни палачинки / Two-Way Pancake Christmas Trees
Ароматен крем с райски ябълки и мандарини / Spiced Persimmon & Clementine Pudding
Щрудел с ябълки и червени боровинки / Cranberry & Apple Strudel