Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Рецепта за лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка / Easy Mung Bean Stew in Casserole

Сподели:

Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка

Лесна яхния от Боб Мунг в гювеч БЕЗ запръжка

През зимата, ястията в гювеч са предпочитан избор във всеки дом. В днешната рецепта ще ви представя една изключително лесна яхния от Боб Мунг, или папуда, както е известен у нас. Сигурно първоначално ще си помислите, че това е леща, но не! Избрах да сготвя ястието в малък керамичен гювеч и стана невероятно вкусно!

Боб Мунг - Ползи

Подобно на всички варива и боб Мунг съдържа полезни витамини, минерали и ензими, които го правят отличен вариант за включване в една здравословна диета. Съдържа незаменимите аминокиселини лизин, тирозин и левцин. Зърната му са зелени и имат много по-малки размери в сравнение с белия боб, който традиционно използваме. Боб Мунг обаче, се усвоява много по-добре от организма и не предизвиква газове. Има нежен аромат, а на вкус някои хора ги оприличават на пресен зелен грах.

Днес ще приготвя една традиционна яхния от боб Мунг, но в доста по-здравословен вариант. Ще пропусна запръжката като ви уверявам, че това по никакъв начин няма да се отрази негативно на вкуса на ястието. Рецептата е много лесна, изисква минимални усилия и е подходяща дори и за неопитни готвачи. Надявам се да ви хареса!

[recipe title=”Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка” servings=”4+” time=”1 час 30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/12/bob-mung-qhniq-papuda-11.jpg” description=”Лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка.”][/recipe]

Необходими продукти

  • 250 г. Боб Мунг
  • моркови 2 бр.
  • чушки 2 бр. – става много вкусно и със сухи чушки
  • 2 глави лук
  • 50 мл. зехтин (за готвене)
  • сол на вкус
  • 2 с.л. сух джоджен
  • 1 ч.л. универсална подправка по избор
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1.5 л. вода

Начин на приготвяне

1. Накиснете бобът за 10-12 часа в студена вода.
2. Нарежете лукът на ситно, морковите на кубчета и чушките на едри парчета.
3. В средна тенджера, добавете вече накиснатия и набъбнал боб (отцеден от водата), последван от нарязаните зеленчуци.
4. Добавете джоджена, универсалната подправка и олиото, след което залейте с водата и оставете да къкри на слаб огън за около час.
5. След час, добавете сол на вкус и червения пипер и доматеното пюре, размити в малко студена вода. Оставете да къкри за още половин час, след което сервирайте.

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

4/5 (5 Reviews)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Отворени банички с късмети
Греяно вино с мед и малини / Raspberry Mulled Wine
Два вида коледни сладки, които всеки трябва да опита / Two Must Try Christmas Cookie Recipes
Коледно парти - елхи от гриловани кремвирши и кашкавал / Christmas Sausage Party
Сочни пикантни ребърца на фурна с бира / Roasted Tipsy Ribs
Лесен десерт с ябълки, тиква и овесени ядки / Spiced Apple & Pumpkin Oat Bowls