Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Пълнени чушки с киноа в гювече / Quinoa Stuffed Peppers

Сподели:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Пълнени чушки с киноа в гювече

Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови

Слънчевите дни напоследък все повече ни напомнят за пролетта и времето, когато всичко наоколо става все по-цветно. Времето на леката храна, слънцето и копнежа за красиво тяло. 🙂  Да създавам вкусотии, от които можем да хапваме до насита без чувство за вина е най-любимото ми занимание! И ето, че днес го направих отново с моите пълнени чушки в гювече!

Ястието, което ще ви представя днес е заредено е с нутриенти, витамини, антиоксиданти и съдържа изключително ниско количество мазнини, но вкусът му е все пак неустоим. Приготвих пълнени чушки с киноа и зеленчуци в гювечета. За още по-богат аромат, добавих и канапе от билкови моркови.

Тези пълнени чушки с киноа спокойно могат да бъдат част от една балансирана диета.

Важно е да изберете правилния зехтин за готвене. Сигурно сте чували израза: “От всяка върба свирка не става.”, е същото е и със зехтина. Не всички зехтини са подходящи за готвене, а някои от тях дори стават токсични при нагряване. ТУК можете да прочетете повече за различните видове зехтини и кои от тях са подходящи за готвене.

Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови

  • Servings: 4+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови, приготвени в гювече, заредени с витамини, нутриенти и антиоксиданти.

Необходими продукти

За плънката:

  • 1 ч.ч. Киноа
  • 1 ч.ч. Замразени зеленчуци
  • 1 Глава лук
  • 2 с.л. Зехтин
  • 2 с.л. Соев сос
  • 1 ч.л. Сух магданоз (или шепа пресен, нарязан на ситно)
  • 1 ч.л. Сол
  • 1 ч.л. Червен пипер
  • 1/2 ч.л. Черен пипер

За канапето от моркови:

  • 4 Моркова
  • 4 стръка Прясна мащерка
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 20 мл. Зехтин

Още продукти:

  • 4 средни чушки – изберете размера според размера на гювечетата, които ще използвате
  • 100 г. Настърган кашкавал (за веган варианта, използвайте разстителната му алтернатива)
  • 1 кофичка Кисело мляко
  • 1/2 връзка Пресен копър

Ако сте любител на месото, може да добавите малко пуешка кайма, или накълцано пилешко филе в плънката за вашите пълнени чушки. Тези две меса са с много ниско съдържание на мазнини и по никакъв начин няма да повлияят негативно на ястието.

Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови

Начин на приготвяне

1. Измийте чушките и отстранете семките. Чушката, останала около дръжките, нарежете на ситно.
2. Сварете киноата по следния начин:

  • Измийте и прецедете киноата в студена вода, за да отстраните горчивината.
  • Кипнете две чаши вода.
  • Добавете киноата към врящата вода, заедно с щипка сол. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
  • Отстранете от огъня и захлупете с капака за около 5-10 минути. (докато зърната поемат изцяло водата)

3. Приготвяне на плънката:

  • Задушете нарязания на ситно лук в зехтина за няколко минути.
  • Добавете нарязаните чушки, замразените зеленчуци и соевия сос.
  • Овкусете със сол, черен и червен пипер.
  • Накрая, добавете сварената киноа и разбъркайте добре.

4. Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета. В голяма купа смесете морковите със зехтина, мащерката, сол и черен пипер на вкус.

Билкови моркови

5. На дъното на всяко гювече, добавете канапе от моркови. Добавете по едно от клончетата мащерка във всяко гювече.

Билкови моркови

6. Напълнете чушките с плънка от киноа и поставете по една чушка във всяко гювече, върху канапето от моркови.

Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови

7. Поръсете с настърган кашкавал.

Пълнени чушки с киноа в гювече

8. Захлупете гювечетата с капачетата и печете 1 час в предварително нагрята на 180°С фурна.
9. Сервирайте чушките поляти със сос от кисело мляко и копър.

Пълнени чушки с киноа в гювече

Да ви е сладко!

Пълнени чушки с киноа в гювече
Пълнени чушки с киноа върху канапе от билкови моркови

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

0/5 (0 Reviews)

2 Responses

  1. Страхотно хапване. За пръв път попадам на подобна рецепта в гювече. Вече нямам търпение да я приготвя и опитаме цялото семейство. За още по-наситен вкус, бих добавила и няколко капки хубав винен оцет, който ще придаде на чушките уникален аромат. Поздрави!

    1. Благодарим! Радваме се, че рецептата ви допада. Чушките с малко винен оцет наистина са чудесни, а вашият ни е сред любимите! Ще го споменем в някои от следващите ни вкусотийки. 🙂 Поздрави и от нас!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Салата "Баланс" с боб и слънчогледов тахини дресинг
Домашен дюнер по Великденски
Безглутенови пици от оризовки - лесно предястие за неочаквани гости
Лесна торта "Меден Йогурт" с лешници и кокос
Шоколадови бонбони БЕЗ захар само за 5 минути
Салата със спанак, ягоди и ленено семе