Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица – лесно предястие за неканени гости

Напоследък съм толкова „тиквено“ настроена, че чак аз самата започнах да се отегчавам. Е, добре де, излъгах, тиквата никога не може да ме отегчи! С нея мога да си експериментирам чак до догодина, че и повече. 🙂 Въпреки това обаче, днес смятам да приготвя за безброен път любимият ми хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица. Защото какво е есен без карфиол? 🙂

Става толкова лесно и вкусно, сигурна съм, че ще се превърне и за вас в любима рецепта.

Вижте и веган варианта в края на рецептата.

❗️ Ястието е съобразено с режима на Ирина Атанасова. Това е един режим за ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ, за здраво и добре функциониращо тяло, за повече енергия през деня. Запознайте се с режима на Ирина ето ТУК. Препоръчвам го с двете си ръце!

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица

  • Servings: 4
  • Difficulty: лесно
  • Print

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица - идеалното бирено мезе.

Необходими продукти

  • 1 глава карфиол
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. мед
  • 1 ч.л чесън на гранули
  • 1ч.л. пушен червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • 10 капки Табаско Чипотле
  • 1/2 ч.л. дижонска горчица
  • 10-20 мл. зехтин

Начин на приготвяне

1. Измийте карфиола и го начупете на розички. Оставете да се отцеди от водата, ако желаете, можете да го подсушите в кухненска кърпа.
2. Смесете останалите съставки и разбийте добре до хомогенност.
3. Полейте розичките карфиол с получената смес и разбъркайте добре, така че всички розички да се покрият със сместа.
4. Печете до златисто, или около 30 минути в предварително нагрята на 180-200° С фурна.

Веган вариант?! Възможно е, разбира се! Ето какво да направите:

  • Заменете яйцето с 2с.л. хранителна мая, размита в 20мл. топла вода
  • Медът можете да замените с кленов сироп, или 1ч.л. кафява захар, разтворена в 1с.л. вода
  • Използвайте стандартното веган Табаско

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment