„Пуканки“ от паниран карфиол на фурна

Филмова вечер! Снакс от паниран карфиол на фурна. По-полезният избор за хапване пред телевизора.

Петък вечер – едва ли има по-подходящ момент да си устроим филмова вечер с любим филм, купа пуканки и чаша хубаво вино. Това смятам да направя и аз тази вечер, но вместо пуканки, ще си приготвя един по-полезен  снакс от паниран карфиол на фурна.

Реших да си устроя малък филмов маратон като започнах с малко детско. Едва ли има някой, който не обича „Том и Джери“. Тази анимация винаги успява да разсмее малки и големи. Продължих с „Приятели“, разбира се. Гледала съм всички епизоди поне 10 пъти и пак умирам от смях при бисерите на Джоуи, прямите изказвания на Фийби и нелепите реакции на Рос. 🙂 За финал, заложих на класиката „Закуска в Тифани“.

via GIPHY

Не веднъж съм казвала, че от всичко друго мога да се лиша, но не и от удоволствието да седна с купа снакс пред телевизора. И не ме разбирайте погрешно, време за телевизия рядко ми остава, но седна ли да гледам филм, трябва да „меля“ нещо. 🙂

"Пуканки" от паниран карфиол на фурна

Снаксът от паниран карфиол беше за мен истинско откритие! Идеален е за всички от вас, които като мен, обичат да хрупат пред телевизора, но се стараят да се въздържат от мазни и висококалорични храни.

Това е също така супер идея за неканени гости. Приготвя се лесно, много е вкусен и изглежда атрактивно на масата.

В сайта на Вкусната Игра ще откриете още много интересни идеи за парти хапки и други предложения, с които да впечатлите вашите гости.

Диетичен снакс от паниран кафиол на фурна

  • Servings: 2+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Здравословен и диетичен снакс от карфиол с Пармезан на фурна.

Необходими продукти

  • 2 глави карфиол
  • 300 мл. прясно мляко
  • 6-7 с.л. галета (може и смлян корнфлейкс, или Панко)
  • 3 с.л. настърган Пармезан (може и сух)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. сол от селъри
  • 1/2 ч.л. чесън на гранули
  • 1 с.л. сух магданоз

"Пуканки" от паниран карфиол на фурна

Начин на приготвяне

1. Разделете карфиола на възможно най-малки цветчета (около 10-15мм).

Стъблата и големия кочан можете да използвате за направата на страхотна крем супа. Не ги изхвърляйте!

2. Нагрейте млякото (не е нужно да завира, но да е горещо).
3. Добавете към топлото мляко чесъна, солта и солта от селъри и разбъркайте добре.
4. Добавете цветчетата карфиол към подправеното топло мляко. Долейте с гореща вода до покриване на всички цветчета, разбъркайте добре и оставете да престои за поне час.
5. Смесете галетата с пармезана и сухия магданоз.
6. Прецедете карфиола, след което добавете към него половината от сместа с галета и Пармезан. Оваляйте добре всички цветчета в сухата смес.
7. Изсипете карфиола в голяма тава, върху хартия за печене. Разпределете цветчетата по цялата тава и гледайте да оставите леко разстояние между тях, ако е възможно.

Ако нямате достатъчно голяма тава, ви съветвам да изпечете карфиола на два пъти, за да избегнете слепване.

"Пуканки" от паниран карфиол на фурна

8. Поръсете обилно с останалата част от сухата смес.
9. Печете 20-30 минути на 250°С. Проверявайте от време на време. В зависимост от големината на цветчетата карфиол, времето за печене може да варира. Ще познаете, че са готови, когато са хванали приятна златиста коричка и са намалили размера си почти наполовина.

По желание поръсете със сол от селъри за още повече аромат. Така направих аз и си облизах пръстите. 🙂

Надявам се, че моят снакс от карфиол ви е харесал. Ще се радвам да чуя коментарите ви. 🙂

"Пуканки" от паниран карфиол на фурна

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment