Лодки от тиквички с кайма и зеленчуци / Ground Pork Zucchini Boats

Пълнени тиквички с кайма и зеленчуци

В този дъждовен есенен ден ще споделя с вас една рецепта, която прекрасно ще допълни пъстрата картина навън. Не знам защо есента винаги толкова ме вдъхновява. Дали заради промяната, дали заради пъстрите нюанси на жълто, които носи със себе си, дали заради мисълта, че любимият ми сезон, зимата, наближава… Каквато и да е причината, факт е, че чукне ли есен, на Галя въображението започва да работи на пълни обороти и така чак до края на годината. <3

Днешната рецепта сигурно сте срещали в много варианти, с месо, или без. Дори аз имам още една рецепта за лодки от тиквички, но с пилешко месо и кашкавал. Но това не ми попречи да създам още една есенна красота, изцяло приготвена със сезонни зеленчуци. Продуктите в рецептата ми струваха по-малко от 5 лева, така че спокойно можем да я добавим в рубриката „Четири Сезона“ – раздел „Есен“.


Кликнете ТУК за да видите още рецепти от рубриката „Четири Сезона“


А сега е време да започнем с рецептата. Надявам се да ви хареса! 🙂

Лодки от тиквички с кайма и зеленчуци

  • Servings: 4
  • Difficulty: лесно
  • Print

Пълнени тиквички с кайма и зеленчуци. Идеалното решение за икономична неделна вечеря.

Необходими продукти

  • 4 малки тиквички
  • 4 моркова
  • 1 пакетче кайма
  • 1 глава лук
  • 30 мл. олио
  • 2 с.л. доматено пюре (или 1 голям узрял домат, настърган)
  • 1 червена чушка
  • 2-3 скилидки чесън
  • шипка риган
  • 1 ч.л. босилек
  • 1 ч.л. ронена чубрица
  • сол и черен пипер на вкус
  • шепа свеж магданоз

Начин на приготвяне

  1. Разрежете тиквичките по дължина през средата и внимателно издълбайте вътрешността им, за да оформите лодки. Не отстранявайте дръжките, с тях ястието изглежда по-красиво и завършено. Посолете получените лодки. След като пуснат вода ги подсушете внимателно и ги намажете с олио.
  2. Задушете лукът и чесънът с 3-4 с.л. олио за няколко минути, след което добавете настърганите моркови, чушката (нарязана на ситно) и вътрешността от тиквичките, пак на ситно. Прибавете сухите подправки и оставете да къкри на слаб огън за около 5-10 минути.
  3. Добавете каймата и разбъркайте добре. След като тя се сготви напълно, добавете и доматеното пюре (или настъргания домат). Оставете на слаб огън докато течността напълно се изпари.
  4. Напълнете лодките с плънката. Печете 20-30 минути на 200°С.
  5. Готовите тиквички поръсете с пресен магданоз. По желание гарнирайте с  млечен сос с копър. Така направих аз и си облизахме пръстите.

Да ви е сладко! <3

Лодки от тиквички с кайма и зеленчуци

Лодки от тиквички с кайма и зеленчуци

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment