Пълнени тиквички с кайма и зеленчуци
В този дъждовен есенен ден ще споделя с вас една рецепта, която прекрасно ще допълни пъстрата картина навън. Не знам защо есента винаги толкова ме вдъхновява. Дали заради промяната, дали заради пъстрите нюанси на жълто, които носи със себе си, дали заради мисълта, че любимият ми сезон, зимата, наближава… Каквато и да е причината, факт е, че чукне ли есен, на Галя въображението започва да работи на пълни обороти и така чак до края на годината. <3
Днешната рецепта сигурно сте срещали в много варианти, с месо, или без. Дори аз имам още една рецепта за лодки от тиквички, но с пилешко месо и кашкавал. Но това не ми попречи да създам още една есенна красота, изцяло приготвена със сезонни зеленчуци. Продуктите в рецептата ми струваха по-малко от 5 лева, така че спокойно можем да я добавим в рубриката “Четири Сезона” – раздел “Есен”.
Кликнете ТУК за да видите още рецепти от рубриката “Четири Сезона”
А сега е време да започнем с рецептата. Надявам се да ви хареса! 🙂
[recipe title=”Лодки от тиквички с кайма и зеленчуци” servings=”4″ time=”30-40 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2021/10/lodki-ot-tikwiki-kajma-zelenchuci-vkusnata-igra-3.jpg” description=”Пълнени тиквички с кайма и зеленчуци. Идеалното решение за икономична неделна вечеря.”][/recipe]
Необходими продукти
- 4 малки тиквички
- 4 моркова
- 1 пакетче кайма
- 1 глава лук
- 30 мл. олио
- 2 с.л. доматено пюре (или 1 голям узрял домат, настърган)
- 1 червена чушка
- 2-3 скилидки чесън
- шипка риган
- 1 ч.л. босилек
- 1 ч.л. ронена чубрица
- сол и черен пипер на вкус
- шепа свеж магданоз
Начин на приготвяне
- Разрежете тиквичките по дължина през средата и внимателно издълбайте вътрешността им, за да оформите лодки. Не отстранявайте дръжките, с тях ястието изглежда по-красиво и завършено. Посолете получените лодки. След като пуснат вода ги подсушете внимателно и ги намажете с олио.
- Задушете лукът и чесънът с 3-4 с.л. олио за няколко минути, след което добавете настърганите моркови, чушката (нарязана на ситно) и вътрешността от тиквичките, пак на ситно. Прибавете сухите подправки и оставете да къкри на слаб огън за около 5-10 минути.
- Добавете каймата и разбъркайте добре. След като тя се сготви напълно, добавете и доматеното пюре (или настъргания домат). Оставете на слаб огън докато течността напълно се изпари.
- Напълнете лодките с плънката. Печете 20-30 минути на 200°С.
- Готовите тиквички поръсете с пресен магданоз. По желание гарнирайте с млечен сос с копър. Така направих аз и си облизахме пръстите.
Да ви е сладко! <3
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
