Бърза и лесна рецепта за пухкави американски палачинки с лимец
Американските палачинки са може би най-обичаната закуска вкъщи и ги приготвям почти всеки уикенд. Чак не мога да повярвам, че все още не съм споделила с вас моята супер класическа рецепта за най-вкусните пухкави американски палачинки с брашно от лимец. Този път ги хапнахме с домашно сладко от роза и лимон, което стана божествено и съвсем скоро ще споделя рецептата с вас.
Повярвайте ми, на тези палачинки просто няма какво да им объркате, освен ако не се загледате прекалено много във Фейсбук, Инстаграм, Тик Ток, или каквото и да било друго на телефона и да ги изгорите. 🙂
Моята рецепта е с брашно от лимец, но разбира се, можете да използвате и обикновено бяло брашно и пак ще станат много вкусни. А тези от вас, които обичат да експериментират, могат да пробват и с плодово кисело мляко. Стават невероятни и децата ги обожават!
Необходими продукти
- кисело мляко 250 г.
- яйца 3 бр.
- сода 1/2 ч.л.
- щипка сол
- 1 ч.ч. брашно от лимец
- краве масло 25 г.
Начин на приготвяне
1. В купа разбийте яйцата.
2. Смесете киселото мляко със солта и содата, разбъркайте добре, след което добавете сместа към яйцата и разбъркайте.
3. Добавете и брашното и разбъркайте до хомогенност.
4. Накрая настържете маслото в сместа.
5. Пържете палачинките в незалепващ тиган на слаб огън. Обръщайте, след като се появят мехурчета на повърхността.
6. Сервирайте със сладко по избор, мед, или каквото ви е на сърце.
Тук е важно да спомена: НЕ МАЖЕТЕ ТИГАНА С МАСЛО ПРИ ПЪРЖЕНЕ! Слагаме маслото настъргано в сместа за американските палачинки, за да избегнем неговото изгаряне при прекомерно нагряване. По този начин палачинките не залепват, не изгарят и запазват прекрасния аромат на маслото.
Сигурно сте виждали почернели палачинки. Това се случва главно по 2 причини:
- прегоряло масло
- наличие на нещо сладко в сместа
- разбира се, ако ги забравите прекалено дълго в тигана също 🙂
Надявам се рецептата да ви е харесала! Да ви е сладко! 🙂
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
