Кафето е ежедневен ритуал за мнозина от нас. В умерени количества има редица ползи за здравето, но прекомерната му употреба може да доведе до безсъние, повишено сърцебиене или стомашно разстройство. Днес ще поговорим за няколко нестандартни, но в пъти по-полезни заместители на кафето, които освен че ще ви събудят, ще ви заредят с куп полезни нутриенти.

МАТЧА  е вид зелен чай, които се приготвя чрез варене, сушене и смилане на фин прах на листата на разстението Camellia sinensis. Напоследък този чай става все по-популярен у нас и все повече хора го използват като добра алтернатива и заместител на кафето. Въпреки, че съдържа около една трета от съдържанието на кофеин в сравнение с кафето, в матчата има наличие на L-theanine phytonutrient, който спомага кофеинът в тялото да се разгражда в по-бавни темпове. Друга полза на тази съставка в матчата е, че намалява стреса и тревожността, увеличава алфа мозъчните вълни, които могат да предизвикат чувство на релаксация без да има чувство на сънливост. Това е голям контраст в сравнение с чувството на нервност, което се предизвиква при прекомерната употреба на напитки с високи нива на кофеин.

Ако  не сте любител на чая обаче, можете да приготвите матча лате, или млечен шейк. Препоръчваме ви да използвате мляко на растителна основа. А ето и една любима рецепта от Галя за Матча Лате с Кокос.

[recipe title=”МАТЧА ЛАТЕ С КОКОС” time=”5 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i2.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/05/matcha-latte-2356763_1280.jpg?ssl=1&resize=1024″]

Необходими продукти:

• 200 мл. Кокосово мляко
• 1/4 ч.л. Кокосово брашно
• 2 г. Матча
• 1 ч.л. Пчелен мед

Начин на приготвяне:

1. Нагрейте кокосовото мляко до 60-70°С . Много е важно млякото да не кипва!
2. Добавете топлото мляко и останалите продукти в блендер. Блендирайте до получаване на гъста пяна.
3. Сервирайте в чаша по ваш избор.

Някои съвети Галя:

• Летните горещини наближават. Ако предпочитате можете да използвате студено кокосово мляко. Сервирайте в чаша пълна с кубчета лед.
• По желание може да добавите няколко листенца свежа мента към напитката. Получава се уникално свежа комбинация!

КУРКУМА – за нея може да се каже, че е най-ефективната хранителна добавка, която съществува, най-мощната билка позната на планетата. Ползите й за тялото и мозъка са многобройни. Използва се за лекуването на много болести. Съдържа куркумин – вещество с мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Неутрализира самостоятелните свободни радикали и стимулира собствените антиоксидантни ензими на тялото.

Така нареченото златно мляко е една от най-нашумелите нови напитки. Приготвя се от студено пресован сок от куркума и растително мляко от бадеми, кашу, или кокос. Може да се добави канела, черен пипер, джинджифил и мед за сладък вкус. Тази напитка достойно може да замени сутрешното ви кафе и да ви зареди с енергия за целия ден. Ще намали холестерола и депресивните ви чувства и дори ще подобри тена на кожата ви.

Ето и нашето лятно предложение за Бадемов Млечен Шейк с Куркума и Канела.
[recipe title=”БАДЕМОВ МЛЕЧЕН ШЕЙК С КУРКУМА И КАНЕЛА” time=”5 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i1.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/05/DSC_0230-%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%82-%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE.png?ssl=1&resize=1024″]

Необходими продукти:

• 250 мл. Бадемово мляко
• 2 ч.л. Куркума на прах
• 1/2 ч.л. Канела
• 1 с.л. Пчелен мед (по желание)
• Кубчета лед

Начин на приготвяне:

1. Добавете всички продукти, с изключение на леда, в блендер. Блендирайте до получаване на гъста пяна.
2. Изсипете получения шейк в голяма халба пълна с кубчета лед.

ДЖИНДЖИФИЛЪТ има редица предимства за здравето. Облекчава гаденето и дискомфорта на стомаха, намалява болките в ставите и мускулите. Джинджифиловият чай е доста популярен в аюрведичната медицина. Той увеличава енергията ни и прави чудеса при всякакви пролеми с корема. Перфектен е за сутринта. Помага също при борбата с излишните килограми. Съчетава се чудесно с лимон и мед.

Въпреки, че джинджифилът главно се използва за направата на чай и като подправка, той може също така да обогати сутришното ви кафе. Добавянето на лъжичка джинджифил към кафето, не само ще придаде приятен пикантен вкус на кафето ви, но и ще неутрализира стомашното разтройство и нервността, които се наблюдават в следствие на приема на кофеин. За да направите джинджифилово лате, просто добавете 1 ч.л. джинджифил на прах към вашата напитка. Разъркайте добре, или за най-добър резултат и мека пяна, блендирайте. По-долу ще видите нашето предложение за Джинджифилово Неспресо Лате. Мекият вкус на новото Нескафе Еспресо на прах придава още по-мек вкус. Добра алтернатива е също Нескафе Класик Крема (Nescafe Classic Crema). Надяваме се да ви хареса!

[recipe title=”ДЖИНДЖИФИЛОВО НЕСПРЕСО ЛАТЕ” time=”5 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i1.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/05/DSC_0227-%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE.png?ssl=1&resize=1024″]

Необходими продукти:

• 1 ч.л. Нескафе Еспресо (или Нескафе Класик Крема)
• 150 мл. Топло мляко (не горещо)
• 1 ч.л. Джинджифил на прах

Начин на приготвяне:

1.  Затоплете млякото до 60-70°С. Не оставяйте млякото да заври!
2.  Блендирайте всички продукти до получаване на гъста пяна.
3.  По желание добавете захар, или пчелен мед.

Някои съвети от Галя:

• Опитвали ли сте джинджифилово Нескафе Фрапе? Има просто УНИКАЛЕН вкус! Черно, или бяло, решавате вие. За целта добавете лъжичка джинджифил на прах към всяко фрапе.

Макар и невероятно вкусно и пристрастяващо, кафето не е никак полезно за нашето тяло, особено в прекомерни количества. Затова дайте шанс на новото, приятели! Погрижете се за здравето си и доброто си настроение още днес! 🙂

Желаем ви усмихнат и позитивен ден!

Каним ви да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.