Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Селски пай с бира / Pale Ale Cottage Pie

Сподели:

Селски пай с бира / Pale Ale Cottage Pie

Селски пай с бира / Pale Ale Cottage Pie

Здравейте! Днес ще ви запозная с едно от ястията, които аз лично обожавах във Великобритания, въпреки, че се води едно от най-обикновените и ниско бюджетни ястия там. Опитвала съм поне 20 вариации на това любимо мое ястие и доста от тях НЕ харесах. Затова и реших да ви представя МОЯТА вариация. Надявам се да ви хареса. 🙂

Тук определено не съм измислила топлата вода. Едва ли има някой, който не е чувал за селския пай така популярен в Англия. Целта на тази рецепта обаче е да представи простотата на това ястие и да докаже, че дори малко дете би могло да го приготви само!

Да, лесно е, вкусно е, икономично е! Няма да ви лъжа, не го планирах, а за пореден път си “поиграх” в кухнята. Прегледах всичко, с което разполагах и установих, че това са: купичка картофи, пакетче кайма, замразени зеленчуци, малко лук, чесън и доматено пюре.

Е, картофите определено не бяха достатъчни за мусака, а не ми се ходеше на пазар, беше твърде късно… Точно в този момент дойде и идеята за селския пай, който ще ви представя днес. Продуктите за това ястие (за 4 порции) ми струваха по-малко от 5 лева, но си облизахме пръстите! Добавих в пая и малко от любимата ми бира Black Sea IPA на варненската пивоварна Гларус. Остатъка от бирата, разбира се, си пийнахме с вечерята. 🙂

Това ястие е част от рубриката “4 Сезона” – мястото, където можете да откриете достъпни рецепти (с бюджет до 5 лева) със сезонни зеленчуци.


Вижте повече за рубриката “4 сезона” ТУК


А сега стига толкова приказки, ами да се захващаме с рецептата. ?

[recipe title=”Селски пай с бира” servings=”4 порции” time=”50 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2021/09/selski-pai-s-bira-pale-ale-cottage-pie-vkusnata-igra-2.jpg” description=”Селски пай с бира. Една вкусна, бърза и лесна рецепта, която всеки трябва да опита.”][/recipe]

Необходими продукти

  • 200 г. кайма – използвах в пакетче на Сами-М, допада ми
  • 150 мл. бира Black Sea IPA – най добра става с ейл, но не е фатално, ако добавите и светла бира
  • 300 г. картофи
  • 50 г. масло
  • 150 мл. прясно мляко
  • 50 г. кашкавал
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. олио / зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 с.л. сух магданоз
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 250 г. замразени зеленчуци (с каквито разполагате)

Целта на всичко това е да стимулираме приема на пресни плодове и зеленчуци. Затова винаги обичам да казвам, ако имате възможност, винаги използвайте пресни зеленчуци. Можете да замените замразените зеленчуци с:

      • 2 моркова
      • 150 г. грах
      • 1 чушка
      • или всякакви други пресни зеленчуци, с които разполагате…Експериментирайте!

Начин на приготвяне

1. Първо обелваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След това ги намачкваме на пюре като към тях добавяме маслото и прясното мляко.

2. Задушаваме лукът и чесънът в зехтина, след което добавяме каймата и сухите подправки. След като каймата леко се запържи, добавяме зеленчуците. Сотираме за около 5-10 минути, след което добавяме бирата. Когато се редуцира, добавяме и доматеното пюре. Разбъркваме добре и оставяме да къкри на слаб огън за няколко минути.

3. Изсипваме получения микс в йенска тенджера, или малка тавичка.

4. Добавяме настъргания кашкавал към картофеното пюре и разбъркваме добре. С полученото пюре покриваме каймата и зеленчуците.

5. Печем около 30 минути на 200°С, или до запичане.

ВАЖНО! Добавете кашкавала към пюрето непосредствено преди да покриете каймата! Така ще избегнете пюрето ви да стане на кашкавалена топка. 🙂

6. Сервирайте пая с чаша бира, допълва се чудесно с ястието!


Вижте още рецепти със сезонни плодове и зеленчуци ТУК


Селски пай с бира / Pale Ale Cottage Pie

Надявам се, че рецептата ви е харесала! Ще се радвам да чуя мнението ви в коментарите.

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Кания ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Не чакайте цяла година да се обичате!
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Сладки Валентинки - Чийзкейк чашки БЕЗ печене
Два вида коледни палачинки / Two-Way Pancake Christmas Trees
Ароматен крем с райски ябълки и мандарини / Spiced Persimmon & Clementine Pudding
Щрудел с ябълки и червени боровинки / Cranberry & Apple Strudel