Сладолед за закуска? Защо не?! 🙂

И то не какъв да е, а здравословен сладолед! Звучи нереално, нали? 🙂 

Ако и вие сте заклет фен на сладоледа и се чувствате виновни всеки път когато прекалите, то ще разберете мотивацията ми да сътворя този невероятен здравословен сладолед богат на фибри, витамини и минерали, БЕЗ захар и с минимално количество мазнини. Не се нуждаете от машина за сладолед, за да го приготвите. Сладоледът от овесени ядки е изключително лек и вкусен, отнема само 10 минути подготовка и няколко часа търпение докато се замрази. 🙂 Заради богатия си хранителен състав е подходящ дори и за закуска. Тъй че, ако искате да пробвате нещо различно, запрятайте ръкави, няма да съжалявате. 🙂 Надявам се да Ви хареса!

[recipe title=”Здравословен сладолед с манго и авокадо БЕЗ захар” servings=”4 порции” time=”10 минути подготовка + 1 – 2 часа да замръзне” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2021/07/zdravosloven-sladoled-mango-avokado-bez-zahar-vkusnata-igra-1.jpg” description=”Ледена закуска. Плодов сладолед от овесени ядки и заквасена сметана.”][/recipe]

Необходими продукти

• 200 мл. сок портокал (при възможност, прясно изцеден)
• 10 с.л. овесени ядки
• 150 г. ниско маслена заквасена сметана
• 1/2 авокадо
• 100 г. сушено манго – можете да го замените със сушени фурми
• 1-2 с.л. пчелен мед – Тази стъпка е по избор. Аз не слагам мед, защото сушеното манго е достатъчно сладко. Но ако сте любител на по-сладките десерти, добавете две супени лъжици мед.
• 50 г. сурови бадеми
• 1 с.л. чия

Начин на приготвяне

1. Накиснете овесените ядки в портокаловия сок за около 5 минути, или докато омекнат.
2. В мини чопър или блендер, добавете заквасената сметана, авокадото, меда и сушеното манго (оставете няколко парченца манго за декорация). Блендирайте до хомогенност.
3. Добавете накиснатите в портокаловия сок овесени ядки към сместа и разбъркайте добре.
4. Изсипете в малък контейнер (препоръчително пластмасов). Гарнирайте с остатъка от сушено манго, бадемите и чията.
5. Замразете един до два часа във фризера.

Някои съвети от мен:

• Импровизирайте с декорацията. Аз декорирах с черен шоколад, сушени кайсии, кокосови стърготини и екстра чия семена. Но вие може да украсите с каквото имате под ръка. Като например свежи плодове, семена, ядки, сметана и т.н.
• Вместо сушено манго, може да използвате замразено. Замразеното манго, обаче, редуцира сладостта, затова ако решите да заложите на тази алтернатива, не се отказвайте от меда.
• Авокадото придава на сладоледа, мек и завършен вид. За разлика от готварската сметана, която извършва същата функция, авокадото е натурален източник на мазнини и специално Омега 3 мастни киселини, които са изклюително полезни за сърдечно съдовата система.

И все пак, ако не сте фен на авокадото, винаги може да го замените с готварска сметана. 🙂

• Можете да проявите креативност и да сервирате сладоледа от овесени ядки като здравословен парти десерт. Сервирайте във вафлени, или обикновени купички. Украсете по ваш избор.
• Ако сте нетърпеливи да чакате сладоледа с часове, замразете го за десетина минути (колкото да стегне) и сервирайте като здравословен пудинг. Този вариант също е изключително вкусен!
• ВАЖНО!!! НЕ СЪХРАНЯВАЙТЕ СЛАДОЛЕДА ВЪВ ФРИЗЕРА! След като веднъж е замразен, премесете го в хладилника и консумирайте до три дни.
• Можете да опитате и сладоледените близалки, които пприготвихме с племенницата ми, Габриела, на базата на този сладолед. Те са страхотна креативна идея за малките готвачи. ♥

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.