Здравословен сладолед с манго и авокадо БЕЗ захар

Сладолед за закуска? Защо не?! 🙂

И то не какъв да е, а здравословен сладолед! Звучи нереално, нали? 🙂 

Ако и вие сте заклет фен на сладоледа и се чувствате виновни всеки път когато прекалите, то ще разберете мотивацията ми да сътворя този невероятен здравословен сладолед богат на фибри, витамини и минерали, БЕЗ захар и с минимално количество мазнини. Не се нуждаете от машина за сладолед, за да го приготвите. Сладоледът от овесени ядки е изключително лек и вкусен, отнема само 10 минути подготовка и няколко часа търпение докато се замрази. 🙂 Заради богатия си хранителен състав е подходящ дори и за закуска. Тъй че, ако искате да пробвате нещо различно, запрятайте ръкави, няма да съжалявате. 🙂 Надявам се да Ви хареса!

Здравословен сладолед с манго и авокадо БЕЗ захар

  • Servings: 4 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Ледена закуска. Плодов сладолед от овесени ядки и заквасена сметана.

Необходими продукти

  • 200 мл. сок портокал (при възможност, прясно изцеден)
  • 10 с.л. овесени ядки
  • 150 г. ниско маслена заквасена сметана
  • 1/2 авокадо
  • 100 г. сушено манго – можете да го замените със сушени фурми
  • 1-2 с.л. пчелен мед – Тази стъпка е по избор. Аз не слагам мед, защото сушеното манго е достатъчно сладко. Но ако сте любител на по-сладките десерти, добавете две супени лъжици мед.
  • 50 г. сурови бадеми
  • 1 с.л. чия

Здравословен сладолед с манго и авокадо БЕЗ захар

Начин на приготвяне

1. Накиснете овесените ядки в портокаловия сок за около 5 минути, или докато омекнат.
2. В мини чопър или блендер, добавете заквасената сметана, авокадото, меда и сушеното манго (оставете няколко парченца манго за декорация). Блендирайте до хомогенност.
3. Добавете накиснатите в портокаловия сок овесени ядки към сместа и разбъркайте добре.
4. Изсипете в малък контейнер (препоръчително пластмасов). Гарнирайте с остатъка от сушено манго, бадемите и чията.
5. Замразете един до два часа във фризера.

Здравословен сладолед с манго и авокадо БЕЗ захар

Някои съвети от мен:

  • Импровизирайте с декорацията. Аз декорирах с черен шоколад, сушени кайсии, кокосови стърготини и екстра чия семена. Но вие може да украсите с каквото имате под ръка. Като например свежи плодове, семена, ядки, сметана и т.н.
  • Вместо сушено манго, може да използвате замразено. Замразеното манго, обаче, редуцира сладостта, затова ако решите да заложите на тази алтернатива, не се отказвайте от меда.
  • Авокадото придава на сладоледа, мек и завършен вид. За разлика от готварската сметана, която извършва същата функция, авокадото е натурален източник на мазнини и специално Омега 3 мастни киселини, които са изклюително полезни за сърдечно съдовата система.

И все пак, ако не сте фен на авокадото, винаги може да го замените с готварска сметана. 🙂

  • Можете да проявите креативност и да сервирате сладоледа от овесени ядки като здравословен парти десерт. Сервирайте във вафлени, или обикновени купички. Украсете по ваш избор.
  • Ако сте нетърпеливи да чакате сладоледа с часове, замразете го за десетина минути (колкото да стегне) и сервирайте като здравословен пудинг. Този вариант също е изключително вкусен!
  • ВАЖНО!!! НЕ СЪХРАНЯВАЙТЕ СЛАДОЛЕДА ВЪВ ФРИЗЕРА! След като веднъж е замразен, премесете го в хладилника и консумирайте до три дни.
  • Можете да опитате и сладоледените близалки, които пприготвихме с племенницата ми, Габриела, на базата на този сладолед. Те са страхотна креативна идея за малките готвачи. ♥
Сладоледени близалки с манго и овесени ядки
Вижте близалките, които приготвихме с Габи

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment