Има ястия, които съдържат буквално няколко продукта, а са в пъти по-вкусни и от най-сложното творене на мастър готвачите. Е, ние обичаме да създаваме точно такива ястия – бързи, лесни и икономични, но и много вкусни. Няма да ви лъжем, понякога удряме на камък и нещата не се получават по план, но рецептите не споделяме с вас, докато напълно не ги осъвършенстваме.
Днес продължаваме с маслиновите рецепти.
Обещахме ви поне няколко рецепти с маслинова паста, от които ще си оближете пръстите. Ето,че дойде време и за първата. Както вече знаете, макаронените изделия са ни слабост, затова и днешната рецепта ще е отново с макарони. Или по-точно шарени макарони. Рабира се, вие можете да използвате каквото имате под ръка, без значение от цвета, формата и големината.
В днешната рецепта, използвахме трицветни макарони – стандартни, с домат и със спанак. Комбинацията се получи чудесна и определено ви я препоръчваме. За основна добавка използвахме Маслиновата Паста Нисоаз със Сос Табаско, която ви представихме миналата седмица. Рецептата ще откриете като кликнете върху снимката по-долу:
Ще ви предложим два варианта на рецептата, единият от които е доста по-изчистен и здравословен. За тези от вас, които обичат сметановите сосове, обаче, сме приготвили и втори вариант, който не е особено здравословен, но пък е пристрастяващо вкусен. Да видим кой ще предпочетете вие. 🙂
[recipe title=”Шарени макарони с маслинова паста и люта сиврия” servings=”4+” time=”20 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i0.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_0055-%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE.png?ssl=1&resize=350″ description=”Шарени макарони с маслинова паста, пармезан и люта сиврия”]
[recipe-ingredients]
– 500 г. Шарени макарони (може и стандартни, формата е без значение)
– 300 г. Маслинова Паста Нисоаз със Сос Табаско – за рецептата кликнете ТУК
– 2 стръка Пресен магданоз
– 1 с.л. Настърган Пармезан
– 2 броя Люта сиврия (може и чорбаджийски чушки, или друг вид люти чушлета)
– 2-3 с.л. Нерафиниран зехтин
[/recipe-ingredients][/recipe]
Повече информация относно различните видове зехтин и тяхната употреба, ще откриете в линка по-долу:
Начин на приготвяне
- Сварете макароните в подсолена вода.
- Прецедете от водата, след което добавете маслиновата паста, зехтина и пармезана. Разбъркайте добре, докато всички макарони се овкусят.
- Сервирайте поръсени с Пармезан и накълцан магданоз.
- Към всяка порция добавете, нарязани на тънки кръгчета, люти чушлета.
За вариант 2 използвахме абсолютно същите продукти. Единствено заместихме зехтина с 200 мл. готварска сметана.
Начин на приготвяне
- Сварете макароните в подсолена вода.
- В голям тиган, добавете сметаната, последвана от маслиновата паста и пармезана. Оставете соса да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.
- Добавете макароните към соса.
- Сервирайте поръсени с магданоз, пармезан и нарязани на ситни люти чушлета.
Някои съвети от нас:
- Ако сте на веган диета, пропуснете пармезана, а в сметановия вариант, използвайте сметана на разтителна основа. Вече има доста алтернативи на пазара.
- Рецептата е вегетарианска, но ако предпочитате, винаги можете да добавите и малко месце. Можете да го добавите в соса, или при сервиране, както ви е сладко.
Надяваме се, че рецептата ви е харесала и бихте я опитали. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.
Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
Сърдечни поздрави,
