Американски палачинки с тиквички и овесени ядки
Въпреки че не съм от групата на вегетарианците, обожавам зеленчуци и ми е особено приятно да експериментирам с тях, да сътворявам нови ястия и да откривам нови вкусове. И тъй като сме в сезонът на тиквичките, днес ще ви представя едно апетитно предложение с тиквички, което е подходящо за закуска, обяд, или вечеря, както ви е сладко.
Фактът, че тиквичките не съдържат мазнини и са богати на фибри, витамини и минерали, ги прави незаменима част от всяка диета. Днес ще ви покажа една нетрадиционна рецепта за американски палачиинки от тиквички и овесени ядки, от които ще си оближете пръстите. Ще направя два вида. Първят е 100% без мазнини и вегетариански. Ако предпочитате храни богати на протеини, с ниско количество въглехидрати и мазнини, то тази рецепта е за вас. Вторият вид е също здравословен, но не толкова диетичен. Ако сте фен на кашкавала, определено трябва пробвате този тип! Надявам се да ви харесат! <3
[recipe title=”Американски палачинки с тиквички и овесени ядки.” servings=”4 порции” time=”40 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_00361.jpg?w=1024″ description=”Палачинки от тиквички и овесени ядки.”][/recipe]
Вижте още рецепти със сезонни плодове и зеленчуци в рубриката “Четири Сезона”
Необходими продукти
Първи вид:
- 2 Големи тиквички
- 150 г. Овесени ядки
- 200 г. Кисело мляко < 0.3% масленост
- 3 Яйца
- 1/2 ч.л. Сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. Сол
- 1 с.л. Пресен копър (нарязан на ситно)
- 1 Кофичка обезмаслено кисело мляко за гарниране (по желание)
Втори вид: - Всички продукти от Първи вид
- 100 г. Настърган кашкавал
Начин на приготвяне
- Първи вид:
1. Обелете и настържете тиквичките.
2. Поръсете с щипка сол и оставете настрана за 5 минути.
3. Изцедете водата от тиквичките.
4. В голяма купа разбийте яйцата. Към тях добавете киселото мляко, последвано от содата, солта и копъра.
5. Разбъркайте добре, след което добавете настърганите тиквички и овесените ядки. Оставете настрана за около 10 минути, или докато овесените ядки омекнат.
6. Загрейте тиган с незалеващо покритие. Без да добавяте мазнина, печете палачинките на слаб огън, за около минута от всяка страна. - Втори вид:
Следвайте стъпките от Първи вид , като в стъпка 5 добавите настъргания кашкавал.
Някои съвети от мен:
- За гарниране, смесете една кофичка обезмаслено кисело мляко с 1 с.л. сух или пресен копър, малко чесън и щипка сол. Добавете по една лъжица от сместа между палачинките. Както е показано на снимките.
- Към млечния сос може да добавите и натрошено сирене, или извара. 🙂
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
