Пролетна салата със синьо сирене и специален дресинг

В сезона на крушите сме! Най-доброто време да експериментираме с тях и да преоткрием нови вкусове. Днес ще споделя с вас моята най-нова рецепта за салата с мариновани круши, синьо сирене и малинов дресинг. Ненормално вкусна! И преди да кажете: “Ужас! Синьо сирене!”, спомнете си, че винаги може да го пропуснете, или замените с кашкавал, защото

Най-важното в нашата салата с круши е дресингът!

Наближава пролетта и неизбежно носи със себе си пролетната умора. Вече поговорихме за храните, на които трябва да наблегнем през пролетта, за да се избавим от пролетната умора и ето че днес прилагаме съветите на практика.

В салатата с круши добавих и малко кълнове от броколи, както и микс от семена – чудесен източник на полезни мазнини. Но тайната е в дресинга! Хайде да започваме с рецептата, защото аз лично вече огладнях. 🙂

Преди да започнем със салатата, трябва да си приготвим дресинга, част от който ще използваме за мариноване на крушите.

Приготвяне на дресинга и маринованите круши

• Смесваме зехтин, малинов оцет, боров мед, сос от нар, свеж босилек и сол на вкус в блендер и блендираме за поне минута. Важно е босилекът да се смели възможно най ситно.
• Отделяме 1/3 от дресинга, към която добавяме малиновото вино , разбиваме добре и с получената смес заливаме крушите, които предварително сме почистили от семките и сме нарязали на кубчета.
• Разбъркваме добре, така че крушите да са равномерно покрити с маринатата и оставяме да престоят, докато приготвяме салатата.

Време е да сглобим и нашата салата с мариновани круши

1. В подходящи чинии, добавяме микс от свежи салати.

2. Аранжираме с кубчета синьо сирене и мариновани круши. На този етап добавяме и кълновете.

3. Поръсваме с микс от ядки и семена по избор и поливаме с няколко лъжици от дресинга.

4. Наслаждаваме се на салатата с чаша хубаво вино и приятна компания. Аз заложих на любимия ми купаж Малина § Мерло на Трастена, който повече от перфектно се допълва със салатата.

Да ви е сладко!

[recipe title=”Пролетна салата с мариновани круши” servings=”4″ time=”15 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2022/02/proletna-salata-s-marinovani-krushi-trastena-vkusnata-igra-3-scaled.jpg” description=”Феноменална салата срещу пролетна умора”][/recipe]

Необходими продукти

• микс от свежи салати по избор 200г.
• рукола 50г.
• круши 2 бр.
• синьо сирене 100г.
• чери домати 4-5 бр.
• 100 мл. вино от Био малини Трастена
• кълнове по избор
• микс от семена по избор – аз използвах микс от слънчогледови, тиквени семки и кедрови ядки

За дресинга

• свеж босилек 5-6 листа
• зехтин Екстра Върджин 50 мл.
• малинов оцет 30мл.
• боров мед 2 с..л.
• сос от нар 1 с.л.
• сол на вкус

Някои съвети от мен

• Можете да приготвите салатата и в голяма купа за споделяне. Няма проблем и да смесите всички продукти и объркате заедно с дресинга. Всичко е въпрос на лична преценка.
• Салататае чудесна и без синьото сирене и  още по-полезна. Аз просто много го обичам и реших да си позволя мъничко. 🙂 Ако пропуснете синьото сирене, салатата е веган.
• Дресингът е подходящ и за друг вид салати, както и за печени зеленчуци. Опитайте!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.