Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Портокалови чашки с ягоди и Маскарпоне

Сподели:

Просто не мога да му устоя!

Това е един от онези десерти, на които не можеш да кажеш “НЕ”. Едно тройно портокалово изкушение, подходящо за всякакъв повод, а и без повод. 🙂 Портокалови чашки, желирани пресни ягоди и цитрусов крем “Маскарпоне” – неустоимо!

Този десерт може да бъде приготвен по два различни начина. Вижте съветите по-долу за повече детайли. 🙂 

[recipe title=”Портокалови чашки с ягоди и Маскарпоне” servings=”6″ time=”50 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_0023.jpg?w=1024″ class=”alignnone size-full wp-image-477″/>” description=”Трио Портокал – желирани плодове, в комбинация с цитрусов крем Маскарпоне, сервирани в портокалова чашка.”][/recipe]

Необходими продукти

  • 6 Портокала
  • 200 мл Вода
  • 100 г Кафява захар
  • 1/4 чаша студена вода
  • 11 г. Желатин (1 пакетче)
  • 12 Ягоди
  • 200 г. Сирене “Маскарпоне”
  • 200 г. Сметана
  • 50 г. Пудра захар
  • 1 Ванилия
  • 1 с.л. Настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне

1. Изрежете капачетата на портокалите и внимателно издълбайте вътрешността, за да оформите портокаловите чашки.

Портокалови чашки с ягоди и Маскарпоне

2. Изцедете сока от вътрешността на портокалите.
3. ***Настържете кората от капачетата.
4. Приготвяне на желето.

  • Накиснете желатина в 1/4 чаша студена вода за около 5 минути.
  • Загрейте 200 мл. вода.
  • Добавете кафявата захар и разбърквайте, докато се разтопи напълно.
  • Добавете желатиновата смес и разбърквайте бавно докато се разтопи.
  • Добавете портокаловия сок, предварително минат през цедка, за да се отстранят парченцата портокал. *Отделете 50 мл. от желето за крема “Маскарпоне”

5. Нарежете ягодите, всяка на по четири парчета.

6. Добавете по 7-8 парченца ягоди на дъното на всяка портокалова чашка. Полейте с желе до половината на чашката.
7. Поставете в хладилника за половин час, или докато желето се втвърди. Времето зависи от големината на портокалите. Проверявайте ги от време на време. За да спестите време, може да охладите и във фризера.
8. Докато чакате желето да се фиксира, пригответе портокаловия крем “Маскарпоне”

  • Разбийте сметаната с пудрата захар, до получаване на гъста смес.
  • Добавете сиренето “Маскарпоне” и разбъркайте внимателно с дървена лъжица.
  • Добавете 50 мл. от желето , ванилията и портокаловата кора.
  • Поставете в хладилника, докато желираните чашки са готови.

9. Напълнете портокалвите чашки с крем.

10. Украсете по ваш избор. Ние гарнирахме с филирани бадеми и семена от чия.

Някои съвети от мен:

  • За най-добри резултати, оставете чашките да престоят в хладилника за през нощта.
  • Ето и един още по-лесен начин на приготвяне. 🙂 Ако не ви се дълбаят портокали и искате да спестите време и усилия, може да приготвите десерта в обикновени купички, или чашки. В този случай ще ви трябва само един портокал (за да настържете кората), и 300 мл. портокалов сок. Следвайте същите инструкции и гарнирайте по ваши предпочитания. Както е показано на снимките по-долу:

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Не чакайте цяла година да се обичате!
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Сладки Валентинки - Чийзкейк чашки БЕЗ печене
Два вида коледни палачинки / Two-Way Pancake Christmas Trees
Ароматен крем с райски ябълки и мандарини / Spiced Persimmon & Clementine Pudding
Щрудел с ябълки и червени боровинки / Cranberry & Apple Strudel