Кой каза авокадо върху тост?! А защо не върху гъби “Портабело?!

Днешното ястие е повече от изкушаващо! Идеално е за закуска и ще ви набави множество полезни нутриенти, за да стартирате деня си полозотворно. Освен това е и режимно! Още една рецепта добавена към рубриката “Режимни рецепти с Ирина Атанасова”.

Какво е различното в режима на Ирина Атанасова и защо така силно го препоръчвам, можете да видите ТУК.

Всички знаем класическото комбо “АВОКАДО ВЪРХУ ТОСТ”. Днес обаче, смятам да пречупя класиката  и да измайсторя нещо различно. Замених препечения хляб с гъби “Портабело” леко запечени с авокадо, яйце и мащерка. Крайния резултат – опасно вкусни! Надявам се да ви харесат!

[recipe title=”Запечени гъби Портабело с авокадо, яйце и мащерка” time=”30 минути” servings=”4 порции” difficulty=”лесно” image=”https://i2.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0188-logo-2.png?ssl=1&resize=1024″ description=”Запечени на фурна гъби “портабело с авокадо, яйце и мащерка.”][/recipe]

Необходими продукти

• 4 Големи гъби “Портабело”
• 10 г. Краве масло
• 1/2 Авокадо
• 50 г. Настърган кашкавал
• 4 Яйца
• Сол
• Черен пипер
• Мащерка (свежа, или суха)

Начин на приготвяне

1. Измийте и подсушете гъбите. Внимателно отстранете пънчетата.
2. Нарежете авокадото на кубчета.
3. Разделете маслото на 4 равни части.
4. Във всяка гъба поставете по парче масло и 1/4 от авокадото.
5. Овкусете със сол, черен пипер и мащерка.

6. Печете 15 минути в предварително загрята на 200°C фурна.
7. Извадете гъбите от фурната, чукнете по едно яйце в центъра на всяка гъба, и върнете във фурната за още 10 минути. Когато яйцата почнат да придобиват форма, поръсете обилно с кашкавал и продължете да печете до готовност.

Някои съвети от мен:

• Ако харесвате яйцата твърдо приготвени, дръжте във фурната за около още 5 минути. Същото се отнася и за кашкавала. Ако го предпочитате запечен, печете по-дълго. Всичко е въпрос на личен вкус.
• Ако гъбите ви пуснат прекалено много сок при печенето, може да отстраните част от него, преди да чукнете яйцата. По този начин ще избегнете разтичаето на яйцата.
• Изберете достатъчно големи гъби, които ще поемат цялото яйце.
• При възможност, използвайте малък размер яйца.

Надяваме се рецептата да ви е харесала. Ще се радваме да уем коментарите ви!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.