Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Тайната на перфектната супа топчета

Сподели:

Лесна супа топчета с моркови, кафяв ориз и застройка от прясно мляко

Лесна супа топчета с моркови, кафяв ориз и застройка от прясно мляко

За да сготвим вкусна супа, не са ни нужни много продукти, нужен ни е правилен подход. 🙂

Минаха години, докато открия тайната на перфектната супа топчета с ориз. И тайната е в ориза!  За разлика от белия, кафявият ориз не сгъстява супата, а е и в пъти по-полезен. Съдържа близо два пъти повече фибри от обикновения, бял ориз. Да си призная, тази супа си беше жив експеримент, но ето, че влезе в графата на успешните експерименти. 🙂 Надявам се да ви хареса!

Приготвих супата с телешка кайма. По-малко мазна е и лично на мен, повече ми харесва на вкус, но ако желаете, можете да ползвате и смес. Застройката приготвих само с прясно мляко и накрая сервирах с резен лимон. Препоръчвам този тип застройка за всеки, който предпочита бистра, или по-рядка супа. Прясното мляко не придава такава плътност на супата, но я прави още по-вкусна. Е, изглежда твърдението, че перфектната супа се приготвя с много мазнина е мит! Тук аз бих казала:

Перфектната супа е тази, приготвена с много любов! 🙂

Лесна супа топчета с моркови и кафяв ориз

  • Servings: 4+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Любимата супа на всички вкъщи.

Необходими продукти

  • 250 г. Телешка кайма (може и микс)
  • 1/2 ч.ч. Кафяв ориз
  • 5-6 Моркова
  • 1 Глава лук
  • 2 Чушки
  • 1 ч.л. Черен пипер
  • 2 с.л. Зехтин
  • 1/4 ч.л. Кимион
  • Сол (на вкус)
  • 2 с.л. Вегета/Вълшебен вкус (или 2 зеленчукови бульона)
  • 1 с.л. Сух магданоз (или няколко стръка пресен)
  • 2 л. Гореща вода
  • 200 мл. Прясно мляко за застройка

Начин на приготвяне

1. Обелете и нарежете морковите на кубчета.
2. Половината лук, нарежете на ситно, другата половина настържете на ренде.
3. Омесете каймата с настъргания лук, черния пипер и кимиона, след което оформете малки топчета.
4. Задушете нарязания лук в зехтина за няколко минути, след което добавете една чаша вода. Изчакайте водата да заври намалете наслаб огън.
5. Добавете топчетата едно по едно в къкрещата вода. Обръщайте внимателно, докато се запечетат от всички страни.
6. Добавете морковите, чушките (нарязани на едро) и Вегетата. Накрая,залейте с горещата вода вода.
7. След като супата заври, оставете да къкри за 5-10 минути, след което добавете ориза. Варете до готовност.
8. Когато супата е готова я свалете от огъня и я застройте с прясното мляко.

С помощта на черпак, започнете да добавяте супата към прясното мляко на тънка струйка, като непрестанно бъркате. Когато млякото се затопли достатъчно, излейте сместа в тенджерата със супа и разбъркайте. Това се прави, за да не се пресече млякото от високата температура.

9. Накрая добавете магданоза и сервирайте.

Да ви е сладко!

Лесна супа топчета с моркови, кафяв ориз и застройка от прясно мляко

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

5/5 (1 Review)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Сочни пикантни ребърца на фурна с бира / Roasted Tipsy Ribs
Лесен десерт с ябълки, тиква и овесени ядки / Spiced Apple & Pumpkin Oat Bowls
Бързо домашно сладко от сини сливи и бадеми / Easy Mulled Plum & Almond Jam
Чийзкейк с кокосов йогурт и шоколад / Coconut Yoghurt Cheesecake Pots
Алжирска салата с печени чушки и патладжани / Roasted Pepper & Eggplant Algerian Salad
Ароматен чийзкейк в чашки с лавандула и къпини