Сгряваща крем супа от тиква за студените зимни дни
След всички тежки храни по празниците, е време за една лека крем супа от тиква и картоф, която да ни сгрее през студените зимни дни. Рецептата за тази крем супа е на Лориана Добрева, която беше сред победителите в коледното предизвикателство на Вкусната Игра. Понякога най-простичките рецепти носят най-голяма наслада. Съгласни ли сте с мен? 🙂
[recipe title=”Крем супа от тиква и картоф” servings=”4″ time=”30 минути” difficulty=”лесно” description=”Сгряваща крем супа от тиква и картоф.”][/recipe]
Необходими продукти
- 600 г тиква (цигулка)
- 1 картоф
- лук 1 глава
- чесън 1 скилидка
- готварска сметана 150 мл.
- зеленчуков бульон 500 мл.
- краве масло 2 с. л.
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарежете лука и чесъна на ситно. Обелете картофа и тиквата и ги нарежете на едри парчета.
2. Задушете лука и чесъна за няколко минути в маслото, след което към него добавете тиквата и картофа и залейте със зеленчуковия бульон.
3. Добавете сол и пипер на вкус и оставете да къкри до пълното омекване на зеленчуците.
4. Свалете от огъня и пасирайте сместа. Добавете постепенно и сметаната.
5. Сервирайте с крутони, или семена по избор.
Добър апетит!
Ако и ти си кулинар по душа и обичаш да експериментираш в кухнята, присъедини се към Вкусната Стая – мястото, където готвите ВИЕ! Кликнете върху снимката по-долу, за да научите повече за Вкусната Стая.
