Крехки и сочни ребърца на фурна с бира
Привет, скъпи приятели! Захладня и веднага ястията на фурна станаха най-предпочитаният вариант. 🙂 Днешната рецепта за сочни пикантни ребърца на фурна с бира ме накара да заобичам месото една идея повече. (знаете, че не съм от най-големите мръвкари) Станаха наистина божествени и топящи се в устата! А и лесно се приготвят. 🙂
[recipe title=”Сочни пикантни ребърца на фурна с бира” servings=”4+” time=”60-90 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2022/09/kotletni-rebra-s-chili-i-tumna-bira-vkusnata-igra-2.jpg” description=”Сочни и топящи се в устата пикантни ребърца.”][/recipe]
Необходими продукти
- котлетни ребра (цяло парче) 1-1.5 кг.
- олио 100-150 мл.
- сол на вкус
- черен пипер прясно смлян
- кимион 1/2 ч.л.
- червен пипер сладък 2 ч.л.
- пушен червен пипер 1 ч.л.
- чесън на гранули 1 ч л.
- 2-3 с.л. пчелен мед течен
- Чили Хилс HOT SAUCE VILLAGE SPICE© 25 мл.
- светла бира 500 мл.
Начин на приготвяне
1. Осоляваме хубаво ребрата (ако сте ги мили, е хубаво да ги подсушите преди това)
2. Приготвяме маринатата като смесваме олиото, меда, соса чипотле и подправките.
3. Хубаво намазваме ребрата от всички страни. Покриваме с фолио и прибираме в хладилника за поне 4 часа да поеме маринатата. Най-добре става като се мариноват от предната вечер и ги оставите да поемат за през нощта.
4. В намазнена тавичка поставяме ребрата с месестата част надолу. Сипваме бирата в тавичката, покриваме с алуминиево фолио и печем в предварително загрята на 170°С фурна за около час-час и половина като по средата на времето обръщаме ребрата с месестата част нагоре, за да могат да се запекат. Когато ги обърнем, отстраняваме фолиото. От време на време, с помощта на лъжица, поливаме ребрата със соса в тавичката. По този начин ще се глазират и ще се получи приятна коричка.
Стават крехки и ароматни и направо се топят в устата. Чудесна гарнитура към ребърцата е домашно приготвена картофена салатка. Надявам се, че рецепта ви е харесала. Ще се радвам, ако я оцените с 5 звезди. 
Да ви е сладко!
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
