Готвенето е процес, базиран на наблюдение, който не можете да практикувате, ако сте толкова изцяло фокусирани върху дадена рецепта.

Така е според световно известния американски главен готвач, Алтон Браун. И аз съм напълно съгласна с него! Готвенето е изкуство, непрестанно експериментиране и анализиране на резултатите. А как иначе ще се получат нови и интересни рецепти и вкусове?! Не се страхувайте да опитвате нови неща, да заменяте нещата, които не харесвате в дадена рецепта, с ваши любими продукти. Бъдете вълшебници в своя дом!

Днес съм ви приготвила една нетипична рецепта за пълнени камби с пиле и ризото, базирана на ЛЕСНОТО РИЗОТО СЪС СПАНАК, което споделих с вас преди време. Доста от вас ще се зачудят: “Защо просто не сложи пилешкото в ризотото?!”. Истината е, че самото ризото със спанак е някак си по-вкусно простичко и без месо (или поне според мен). Друга причина е, че по този начин съчетаваме два тотално различни вкуса, а не ги смесваме. Пилешките филета са овкусени с ароматни италиански подправки, докато ризотото има типично българския вкус, с добавка само магданоз. Получи се интересно ястие и се надявам да се хареса и на вас! Да ви е сладко!

[recipe title=”Пълнени камби с пиле и ризото със спанак” servings=”4-8 порции” time=”70 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/09/final-no-logo.jpg” description=”Пълнени чушки със спаначено ризото и ароматни пилешки късчета.”][/recipe]

Необходими продукти

• 1 доза Лесно ризото със спанак (кликнете ТУК за цялата рецепта на ризото със спанак)
• 8 Големи камби
• 40 г. Настърган кашкавал
• 2 Пилешки гърди
• 1 с.с. Микс от италиански подправки.- Миксът, който използвахме, съдържа риган, босилек, мащерка, розмарин, магданоз, лук на прах. Ако не разполагате с италиански микс, сложете подправките по отделно.
• Кисело мляко за гарниране. (по желание)

Начин на приготвяне

1. Пригответе ризотото, следвайки инструкциите в ЛИНКА ТУК. Не варете ризотото до пълна готовност! Махнете от огъня около 5 минути про-рано, защото ще продължава да се готви в чушките.
2. Бланширайте камбите.

• • Отрежете капачетата и изчистете камбите от семките.
  • Потопете чушките във вряща вода за 3 до 5 минути.
  • Извадете ги от горещата вода, след което ги потопете в ледено студена вода за около минута, или докато изстинат.
  • Вашите камби са готови за пълнене.

3. Овкусете пилешките гърди с малко сол, пипер и италиански подправки.

4. Леко изпечете гърдите на тиган, след което ги нарежете на кубчета.

5. Пълнене на камбите.

• • Напълнете 2/3 със спаначено ризото.
  • Добавете ред пилешки късчета.
  • Добавете допълнително по една лъжица от ризотото.
  • Поръсете обилно с кашкавал.

6. Нагрейте фурната на 200°С.
7. Печете около 30 минути. (Или повече. Времето за печене зависи от размера на вашите камби.)

8. По желание, сервирайте с кисело мляко.

Бележки:
– Продуктите в рецептата са за 8 чушки (4 порции). Ако обаче желаете да направите по-малко на брой чушки, разделете количеството на две (както направих аз).

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.