Няма нищо по-добро от един приятел, освен ако не е приятел с шоколад в едната ръка и с цвете в другата.

– Линда Грейсън

Едва ли има някой, който не обича шоколад. Доказано е, че това вкусно лакомство води до зависимост и макар и да не го осъзнаваме понякога, фактите сами говорят за себе си.
Съществуват може би милиони рецепти с шоколад и със сигурност още толкова са на път да бъдат създадени.

За нас творчеството с шоколад е истинско удоволствие, а понякога и предизвикателство.

Днес сме ви приготвили едно много вкусно, но същевременно много лесно и здравословно шоколадово изкушение. Съчетахме топло и студено в един уникален десерт, който със сигурност ще ви накара да питате за още. Надяваме се да ви хареса!

[recipe title=”Шоколадов десерт Амарето с грис и семена от чия” servings=”6+” time=”20 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i2.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_0005-logo.png?ssl=1&resize=500″ description=”Комбинация от ароматен крем амарето с грис и шоколад и свеж чия пудинг.”]

[recipe-ingredients]
За шоколадовия крем:
– 500 мл. Прясно мляко*
– 70 г Грис
– 100 г Натурален шоколад – Ние използвахме шоколад Lindt от серията Excellence, 99% какао.
– 70 г. Пчелен мед (може и повече, ако предпочитате по-сладки десерти)
– 1 ч.л. Кокосово масло
– 50 мл. Бадемов ликьор “Амарето” – ние използвахме Disaronno
– 50 г. Стафиди
За чия пудинга:
– 250 мл. Бадемово мляко
– 3 с.л. Семена от чия
– 1 ванилия
– 2 с.л. Пчелен мед (или повече, според предпочитанията)
– Филирани бадеми за украса
[/recipe-ingredients][/recipe]

За да се получи десертът ви максимално здравословен, използвайте висококачествен шоколад без примеси от палмово масло и синтетика.

Начин на приготвяне

Чия пудинга изисква малко повече търпение. Препоръчваме ви да го приготвите от предната вечер.

Семената от чия се нуждаят от време за да набъбнат и омекнат. Добавете меда и ванилията към бадемовото мляко. Накиснете семената от чия в получената смес за минимум 3 часа. Както вече казахме, най-добре е да престои цяла нощ. Разбъркайте добре, за да не слепнат зърната едно за друго.

1. Разтопете шоколада на водна баня, като добавите към няго кокосовото масло.
2. Предварително накиснете стафидите в бадемовия ликьор за  около половин час.
3. Оставете млякото да заври, след което добавете към него гриса, като непрекъснато разбърквате.
4. Когато крема се сгъсти, добавете стафидите и бадемовия ликьор и свалете от огъня.
5. Добавете меда, последван от разтопените шоколад и кокосово масло. Разбъркайте до хомогенност.
6. Разпределете крема в чашки/купички по избор. Напълнете само 3/4 от чашките.
7. Оставете шоколадовия крем да стегне за десетина минути, след което допълнете оставащото място с чия пудинг.
8. Украсете със стафиди и филирани бадеми.
9. Съхранявайте в хладилника.

Някои съвети от нас:

• * За веган варианта, използвайте  мляко на растителна основа. Препоръчваме ви да опитате кокосовото мляко на KOKO Dairy Free.
• Този десерт е идеална парти опция. Сервирайте в  малки чашки, акто украсите със свежи плодове за още по-атрактивен и цветен вид.
• Съхранявайте в хладилник и консумирайте до 4 дни след приготвянето.

Надяваме се, че рецептата ви е харесала и бихте я опитали. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,

Екипът на Вкусната Игра