Пикантна салата с тиква, паста Орзо и сушени домати
“Орзо” е вид паста, наподобяваща на вид дълъг ориз. Често се използва като добавка към различни видове супи. Днес обаче, ще приготвя от “Орзо” пастата пикантна вегетарианска салата с два вида тиква, сушени домати и Песто.
Замених слънчогледовото олио със сусамово и салатата придоби уникален ориенталски аромат. Надявам се да ви хареса!
Вижте повече за сусамовото олио ТУК.
[recipe title=”Пикантна салата с тиква и паста “Орзо” и сушени домати” servings=”2-4+” time=”20 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_00601.jpg?w=1024″ description=”Пикантна салата от паста “Орзо” с тиква и сушени домати.”][/recipe]
Необходими продукти
- 1 ч.ч. паста Орзо
- 100 г. тиква
- 1 тиквичка
- 10 мл. сусамово олио
- 5 мариновани чушлета
- 5 сушени домата (консервирани)
- 1 с.л. пармезан***
- 1/4 ч.л. розмарин
- 1 ч.л. песто
- 1 скилидка чесън
- сол
- 50 мл. вода
Начин на приготвяне
1. Нарежете чесъна на ситно.
2.Нарежете тиквата, тиквичката, маринованите чушки и сушените домати на кубчета.
3. В голям тиган, запържете чесъна в сусамовото олио.
4. Добавете нарязаните тикви, последвани от водата, розмарина и солта.
5. Оставете да къкри за около 10 минути, кат периодично разбърквате..
6. В голяма купа, добавете “Орзо” пастата (предварително сварена за 10 минути в подсолена вода), последвана от тиквения микс, сушените домати, маринованите чушки , пестото и Пармезана.
7. Разбъркайте добре, за да смесите всички продукти.
Някои съвети от мен
- Освен като предястие, или основно, можете да сервирате Орзо салатата в малки купички, или чашки, като парти опция.
- Също така, може да избегнете миенето на чинии, като сервирате салатата в камби. Разрежете камбите на половини (надлъжно). Внимателно премахнете семките, след което напълнете със салата. Украсете с пресен магданоз и щипка Пармезан.
- ***Сиренето “Пармезан” НЕ е вегетарианско!
- За най-добри резултати, сервирайте салатата охладена.
Надявам се, че рецептата ви е харесала и бихте я опитали! Ще се радвам да чуя вашето мнение в коментарите по-долу.
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
