Когато обмисляме нова рецепта, винаги се питаме дали е здравословна. Не, не диетична – здравословна!
Ползите от киноата не са едно, или две. Не случайно принадлежи към групата на така наречените “супер храни”. Киноата е богата на протеин, фибри, минерали и антиоксиданти. Невероятно е как тези малки семенца могат да имат толкова богат хранителен състав. Така че, ако не можете (или не искате) да прескочите десерта, защо да не го направите по по-здравословния начин?! 🙂
Ето ги и нашите пухкави кексчета от киноа, които ще ви помогнат в това начинание. 🙂
[recipe title=”Безглутенови кексчета от киноа с глазура от фъстъчено масло и сирене крема” servings=”12 броя” time=”40 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_0148.jpg?w=” description=”Безглутенови кексчета от киноа с глазура от фъстъчено масло и сирене крема.”]
[recipe-ingredients]
За кексчетата:
– 1 ч.ч. Бяла киноа
– 200 мл Бадемово мляко
– 3 Яйца
– 1/4 ч.ч Фъстъчено масло
– 1 ч.ч. Кафява захар
– 2 с.л. Безглутеново брашно
– 1 Бакпулвер
– 1 Ванилия
За глазурата:
– 200 г. Сирене крема (или друго сирене за мазане)
– 1/4 ч.ч. Фъстъчено масло
– 3 с.л. Пудра захар
[/recipe-ingredients][/recipe]
Начин на приготвяне
1. Измийте киноата и я накиснете в бадемовото мляко за 10-15 минути.
2. С помощта на блендер, пасирайте сместа от киноа и бадемово мляко, до полуаване на гладка каша.
3. Разбийте яйцаа със захарта.
4. Добавете фъстъченото масло (размекнато), последвано от бакпулвера, ванилията и безглутеновото брашно.
5. Накрая добавете пасираната киноа и разбъркайте до хомогенност.
6. Печете 20 минути в предварително нагрята на 180°C фурна.
7. Пригответе глазураата като смесите сиренето крема с пудрата захар и фъстъченото масло.
8. Шприцовайте розички върху всяко кексче.
Някои съвети от нас:
– Кексчетата са много вкусни и пухкави дори и без глазура, а и в пъти по-здравоословни.
– За още по-добър резултат, накиснете педварително киноата във вода за няколко часа, след което прецедете и да пасирате с бадемовото мляко.
Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
Сърдечни поздрави,
