Едва ли има човек, който не е чувал за класическата рецепта за “Птичи гнезда” от кайма и яйца. Едно много апетитно ястие, което обаче, доста е доскучало на модерните домакини. Затова решихме малко да се поразвихрим и да представим една малко по-интересна рецепта за Мини птичи гнезда със сирене “Бри”, или както сме ги нарекли на английски език “Quails Nests” (Пъдпъдъчи Гнезда). Както вече се досещате, нашите мини гнезда ще приготвим с пъдпъдъчи яйца.
За разлика от кокошите, пъдпъдъчите яйца имат много здравословни свойства, които са признати от медицината. Те са с по-ниско съдържание на холестерол, което ги прави подходящи за хора със сърдечно-съдови проблеми, както и стари хора. Дори черупката им е полезна, не я изхвърляйте! Тя съдържа 95% калциев карбонат, който се усвоява изключително лесно от човешкия организъм и е полезен за здравето на костите, косата и ноктите.
Гнездата, които ще приготвим днес, са чудесен избор за партита и специални поводи, но не само! Освен, че са атрактивни на вид и изключително вкусни, нашите ПЪДПЪДЪЧИ ГНЕЗДА са здравословни, високопротеинови, с ниско съдържание на мазнини и въглехидратти. Съобразени са с хранителния режим, който предлага Ирина Атанасова и ние сърдечно препоръчваме. Това е режим, който НЕ изключва почти никакви храни, работи в полза на нашето тяло и е изключително лесен за да се превърне в начин на хранене за цял живот! <3 Колкото до Ирина, както вече не веднъж сме казвали, ТЯ е мотивацията, от която всеки има нужда.
Вижте още наши рецепти, съобразени с режима на Ирина Атанасова ТУК.
[recipe title=”Мини птичи гнезда със сирене Бри” Servings=”10 броя” Time=”50 минути” Difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/09/mini-ptichi-gnezda-sirene-bri-vkusnata-igra-3.png.jpg” description=”Мини птичи гнезда със сирене “Бри” и пъдпъдъчи яйца, подходящи за всяко парти.”][/recipe]
Необходими продукти
- 500 г Пилешка (или пуешка) кайма***
- 10 Пъдпъдъчи яйца
- 1 Яйце
- 2 Стръка пресен лук
- 1 Морков
- 10 Зелени маслини без костилки (може и с чушка)
- 20 г Сирене “Бри”
- 1 с.л. Зехтин
- 1 ч.л. Сол
- 1 ч.л. Червен пипер
- 1/2 ч.л. Черен пипер
- Пресен магданоз
Начин на приготвяне
1. Сварете пъдпъдъчите яйца и морковите за 4 минути.
2. Полейте сварените яйца със студена вода и оставете да изстинат за около 5 минути, след което внимателно ги обелете.
3. Нарежете на ситно пресния лук и магданоза.
4. В дълбока купа, омесете каймата със суровото яйце, сухите подправки, пресния лук и магданоза.
5. Разделете сиренето “Бри” и сварения морков на 10 равни парчета.
6. Разделете каймата на 10 равни части и от всяка оформете топки.
7. В центъра на всяка топка, поставете маслина, морков, сирене “Бри” и едно сварено пъдпъдъче яйце. (вижте видеото по-горе за пълни инстркции)
8. Оформете птичи гнезда.
9. Печете 30 минути в предварително нагрята на 200°С фурна.
*** Препоръчваме ви сами да си приготвите каймата от пуешко/пилешко месо. Най-добра става с месо от бут като филето също е опция, но с него каймата става доста суха. Нарежете месото на едри парчета и смелете в кухненски робот, или мини чопър.
Някои съвети от нас:
– Покрийте белтъците с алуминиево фолио по време на печене, за да ги запазите меки.
– По желание, можете да използвате половин яйце във всяко гнездо, също като в рецептата за класическите “Птичи гнезда” . Така гнездата ви ще бъдат по-месни. В този случай, ще са ви нужни само 5 яйца.
Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
Сърдечни поздрави,
