Сурова Веган Торта с Шоколад, Авокадо и Кокос

Обществото от вегани нараства с всеки изминал ден. Все повече хора решават да се откажат от месото и животинските продукти. Едни поради здравословни причини, други от любов към животните, а трети просто защото е модерно. Но независимо от причината, веганизмът нараства. Да си кажем честно, ние не сме вегани. Не можем обаче да отречем някои изключително важни ползи от веганството. Но сега няма да ви занимаваме с това. За ползите от веганството обещаваме да поговорим обширно в друга тема. 🙂

Един от най-важните аспекти в здравословния начин на живот е храната, която ядем. Важно е да консумираме повече сурови храни и ако можем да откажем изцяло преработените. Проучвания показват, че суровите храни притежават по-висока вибрация от преработените. Повече относно това как храната влияе на нашето енергично поле може да прочетете тук:

Как да подобрим здравето си чрез повишаване на вибрациите си

How to improve our health by increasing our vibrations
Как да подобрим здравето си чрез повишаване на вибрациите си

Тортата, която ще ви покажем днес, е една от онези торти, от които можеш да ядеш до насита без чувство на вина. Сурова, БЕЗ добавена захар, богата на фибри, протеин и Омега-3 мастни киселини. Надяваме се, че ще я заобичате колкото и ние.

Сурова Веган Торта с Шоколад, Авокадо и Кокос

  • Servings: 10+ парчета
  • Difficulty: лесно
  • Print

Сурова веган торта с шоколад, авокадо и кокос.


Ingredients

    За блата:
  • 200 г. Овесени ядки
  • 100 мл. Кокосово мляко
  • 50 мл. Пчелен мед
  • 1 с.л. Кокосово брашно
  • 2 с.л. Кокосово масло
  • За шоколадовия микс:

  • 200 г. Сурови орехи, или кашу (предварително накиснати във вода за поне 4 часа)
  • 1 Узряло авокадо
  • 2 Много узрели банана
  • 50 мл. Пчелен мед
  • 200 г. Черен веган шоколад
  • 50 мл. Веган Бейлис, Малибу, или Тия Мария – В тази рецепта може да импровизирате с ликьора. Сложете това, което обичате най-много. Ние опитахме с Бейлис и Тия Мария и и двата варианта бяха ужасно вкусни! Имайте впредвид обаче, че тортата е сурова и в този случей алкохола не се неутрализира. Затова, ако смятате да сервирате на деца, прескочете алкохола, заместете го с 1 ч.л. какао, разтворено в 50 мл, кокосово мляко.По този начин консистенцията ще се запази същата.
  • За украсата:

  • 3 с.л. Кокосови стърготини, или натурално какао
  • 10 Ягоди, или друга декорация по ваш избор.

Начин на приготвяне

1. Приготвяне на блата.

  • Смелете овесените ядки, след което добавете кокосовото брашно, кокосовото масло, млякото и меда. Блендирайте до хомогенност.
  • Разстелете сместа на дъното на форма за торта с падащо дъно. Размера на формата няма значение и не влияе на процеса на приготвяне. Колкото по-малка е формата, толкова по-дебела ще стане тортата. Така че всичко е по ваш избор.
  • Поставете в хладилника, докато приготвяте шоколадовия микс.

2. Приготвяне на шоколадовия микс.

  • Разтопете шоколада на водна баня. Не го слагайте в никакъв случей на директен огън, или в микровълнова фурна. Шоколадът не трябва да е термично обработен.
  • Смелете накиснатите орехи/кашу. В блендер, добавете ядките, последвани от бананите, авокадото, меда и ликьора. Блендирайте до получаване на гладка еднородна смес.
  • Добавете получената смес към разтопения шоколад и разбъркайте до хомогенност.
  • Внимателно разпределете шоколадовия микс върху блата от овесени ядки, във формата за торта.
  • Оставете в хладилника за поне 4 часа (за най-добри резултати оставете да престои цяла нощ). След първия един час, извадете от хладилника, поръсете обилно с кокосови стърготини/какао и украсете по желание.
  • Освободете от формата преди сервиране. С помощта на сладкарска шпатула, или нож, внимателно измажете стените на тортата, за да стане гладка и красива.

This slideshow requires JavaScript.

Пътят към здравословен живот започва с една първа стъпка. Надяваме се, че поне малко сме ви вдъхновили. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Сърдечни поздрави,

Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment