Уикенда е почти тук и както винаги, планираме да сготвим нещо специално. Този уикенд обаче, е дори по-специален от обикновено. Тази неделя най-после ще имаме възможността да видим дългоочаквания финал на “Игра на тронове”! Нямаме търпение да видим кой ще седне на железния трон след цели 8 сезона, а вие?!
И както вече се досещате, днешният специалитет е посветен на любимия ни сериал и ви обещаваме, че е също толкова вълнуващ като него! Малки пилешки късчета от бут с пушен бекон, гъбки и печени чушки, леко овкусени с пролетни билки, които сервирахме върху канапе от картофено пюре, а за финал гарнирахме с дива рукула. Тази рецепта определено ни стана любима. Надяваме се, че и с вас ще е така.
Ароматни пилешки късчета с бекон и билки
Запържени късчета от пилешко филе и бекон, с гъбки и печени чушки, сервирани върху канапе от картофено пюре.
Ingredients
- 4 Пилешки филета от бут (без кожата)
- 10 Резена суров пушен бекон (с възможно най-малко мазнина по него)
- 1 Глава лук
- 1 Скилидка чесън
- 1 с.л. Зехтин
- 200 г. Малки гъбки (или стандартни нарязани на филийки)
- 5-6 Печени чушки
- 2 с.л. Соев сос – В тази рецепта използвахме Уни соса на Маги. Придава уникален вкус на месата.
- 1/4 ч.л. Розмарин
- 1/4 ч.л. Мащерка
- 1/4 ч.л. Босилек
- Сол
- Черен пипер
- 4 Картофа
- 100 мл. Прясно мляко (или готварска сметана)
- 10 г. Краве масло
- Сол
- Черен пипер
- Дива рукула
За картофеното пюре:
За гарниране:
Начин на приготвяне
1. Нарежете на ситно лука и чесъна.
2. Нарежете пилешкото и бекона на малки късчета.
3. Нарежете печените чушки на лентички.
4. Задушете лука и чесъна в зехтина за няколко минути.
5. Добавете нарязаните меса, последвани от подправките и соевия сос.
6. Запържете, докат месото придобие златист цвят, след което добавете гъбките.
7. Запържете, до редуциране на теччността, след което добавете печените чушки.
8. Не гответе с чушките за повече от 5 минуту, в противен случей ще се разкашкат.
9. Пригответе картофеното пюре.
- Обелете и сварете картофите.
- Пасирайте ги заедно с млякото/сметаната и маслото.
- Овкусете със сол и черен пипер.
10. Сервирайте пилешкото върху канапе от картофено пюре като гарнирайте с дива рукула.
Да ви е сладко!
Сърдечни поздрави,
