Ароматни пилешки късчета с бекон и билки

Уикенда е почти тук и както винаги, планираме да сготвим нещо специално. Този уикенд обаче, е дори по-специален от обикновено. Тази неделя най-после ще имаме възможността да видим дългоочаквания финал на „Игра на тронове“! Нямаме търпение да видим кой ще седне на железния трон след цели 8 сезона, а вие?!

И както вече се досещате, днешният специалитет е посветен на любимия ни сериал и ви обещаваме, че е също толкова вълнуващ като него! Малки пилешки късчета от бут с пушен бекон, гъбки и печени чушки, леко овкусени с пролетни билки, които сервирахме върху канапе от картофено пюре, а за финал гарнирахме с дива рукула. Тази рецепта определено ни стана любима. Надяваме се, че и с вас ще е така.

Ароматни пилешки късчета с бекон и билки

Servings: 4 порции
Time: 30 минути
Difficulty: лесно
Print

Запържени късчета от пилешко филе и бекон, с гъбки и печени чушки, сервирани върху канапе от картофено пюре.

Ingredients

4 Пилешки филета от бут (без кожата)
10 Резена суров пушен бекон (с възможно най-малко мазнина по него)
1 Глава лук
1 Скилидка чесън
1 с.л. Зехтин
200 г. Малки гъбки (или стандартни нарязани на филийки)
5-6 Печени чушки
2 с.л. Соев сос – В тази рецепта използвахме Уни соса на Маги. Придава уникален вкус на месата.
1/4 ч.л. Розмарин
1/4 ч.л. Мащерка
1/4 ч.л. Босилек
Сол
Черен пипер

За картофеното пюре:

4 Картофа
100 мл. Прясно мляко (или готварска сметана)
10 г. Краве масло
Сол
Черен пипер

За гарниране:

Дива рукула

Начин на приготвяне

1. Нарежете на ситно лука и чесъна.
2. Нарежете пилешкото и бекона на малки късчета.
3. Нарежете печените чушки на лентички.
4. Задушете лука и чесъна в зехтина за няколко минути.
5. Добавете нарязаните меса, последвани от подправките и соевия сос.
6. Запържете, докат месото придобие златист цвят, след което добавете гъбките.
7. Запържете, до редуциране на теччността, след което добавете печените чушки.
8. Не гответе с чушките за повече от 5 минуту, в противен случей ще се разкашкат.
9. Пригответе картофеното пюре.