Ароматни пилешки късчета с бекон и билки

Уикенда е почти тук и както винаги, планираме да сготвим нещо специално. Този уикенд обаче, е дори по-специален от обикновено. Тази неделя най-после ще имаме възможността да видим дългоочаквания финал на „Игра на тронове“! Нямаме търпение да видим кой ще седне на железния трон след цели 8 сезона, а вие?!

И както вече се досещате, днешният специалитет е посветен на любимия ни сериал и ви обещаваме, че е също толкова вълнуващ като него! Малки пилешки късчета от бут с пушен бекон, гъбки и печени чушки, леко овкусени с пролетни билки, които сервирахме върху канапе от картофено пюре, а за финал гарнирахме с дива рукула. Тази рецепта определено ни стана любима. Надяваме се, че и с вас ще е така.

Ароматни пилешки късчета с бекон и билки

  • Servings: 4 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Запържени късчета от пилешко филе и бекон, с гъбки и печени чушки, сервирани върху канапе от картофено пюре.

Ingredients

  • 4 Пилешки филета от бут (без кожата)
  • 10 Резена суров пушен бекон (с възможно най-малко мазнина по него)
  • 1 Глава лук
  • 1 Скилидка чесън
  • 1 с.л. Зехтин
  • 200 г. Малки гъбки (или стандартни нарязани на филийки)
  • 5-6 Печени чушки
  • 2 с.л. Соев сос – В тази рецепта използвахме Уни соса на Маги. Придава уникален вкус на месата.
  • 1/4 ч.л. Розмарин
  • 1/4 ч.л. Мащерка
  • 1/4 ч.л. Босилек
  • Сол
  • Черен пипер
  • За картофеното пюре:

  • 4 Картофа
  • 100 мл. Прясно мляко (или готварска сметана)
  • 10 г. Краве масло
  • Сол
  • Черен пипер
  • За гарниране:

  • Дива рукула

Начин на приготвяне

1. Нарежете на ситно лука и чесъна.
2. Нарежете пилешкото и бекона на малки късчета.
3. Нарежете печените чушки на лентички.
4. Задушете лука и чесъна в зехтина за няколко минути.
5. Добавете нарязаните меса, последвани от подправките и соевия сос.
6. Запържете, докат месото придобие златист цвят, след което добавете гъбките.
7. Запържете, до редуциране на теччността, след което добавете печените чушки.
8. Не гответе с чушките за повече от 5 минуту, в противен случей ще се разкашкат.
9. Пригответе картофеното пюре.

  • Обелете и сварете картофите.
  • Пасирайте ги заедно с млякото/сметаната и маслото.
  • Овкусете със сол и черен пипер.

10. Сервирайте пилешкото върху канапе от картофено пюре като гарнирайте с дива рукула.

Да ви е сладко!

Сърдечни поздрави,

Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment