Крехки пилешки бутчета със зеленчуци

Има дни, в които просто ти се иска да си направиш чаша кафе и да релаксираш с часове с любимата си книга, или филм. Ето, че днес е един от тези дни.

Но все пак трябва и да се яде. 🙂 Не съм любител на готовата храна, а и обожавам да готвя! Но обичам да прекарвам и време сама със себе си, просто ей така, мързелувайки си. В такива дни все се се чудя какво да измайсторя набързо. И ето така тази рецепта се появи на бял свят. Отне ми само 5 минути подготовка! Не прекарах целия си ден в кухнята и в същото време сготвих вкусна и здравословна вечеря. А ето я и рецептата.

Крехки пилешки бутчета със зеленчуци

  • Servings: 2 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Крехки пилешки бутчета със зеленчуци.


Ingredients

  • 2 Пилешки бутчета (без кожата)
  • 2 Чушки
  • 1 Глава лук
  • 4 Цветчета броколи
  • Магданоз (пресен, или сух)
  • 2 кубчета Зеленчуков бульон
  • 100 мл. Вода

Крехки пилешки бутчета със зеленчуци

Начин на приготвяне

  1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на едри парчета.
  2. В малък гювеч, или Йенска тенджера, поставете бутчетата. Покрийте със зеленчуците. (както е показано във видеото по-долу)
  3. Разтворете зеленчуковите бульони в 100-150 мл. гореща вода. Количеството вода зависи от това колко големи са бутчетата. Моите бяха малки, затова 100 мл. бяха предостатъчни.
  4. Полейте зеленчуците и пилето с бульона.
  5. Предварително загрейте фурната на 180°С.***
  6. Захлупете с капака и поставете във фурната за 2 до 2 часа и половина. Времето за готвене зависи пак от големината на бутчетата. Проверявайте ги от време на време. В моя случей, два часа бяха достатъчни.
  7. Махнете капака през последния половин час, за да се запекат зеленчуците.
  8. Извадете от фурната и поръсете с магданоз.

***Бъдете внимателни, ако ползвате класически пръстен гювеч! В този случей, сложете гювеча в напълно студена фурна, за да не се пръсне. Ако ползвате Йенска тенджера или гювеч от ковано желязо, тогава нагрейте фурната предварително.

Крехки пилешки бутчета със зеленчуци
Крехки пилешки бутчета със зеленчуци

Някои съвети от мен:
– Не добавяйте сол допълнително! Бульоните, разтворени в малко количество вода са достатъчно солени да овкусят цялото ястие.
– По желание сервирайте с кисело мляко, или заквасена сметана. Към ястието може да добавите и ориз.

Крехки пилешки бутчета със зеленчуци
Крехки пилешки бутчета със зеленчуци

Тези пилешки бутчета са толкова крехки и добре овкусени, направо се топят в устата! Не добавяме допълнителна мазнина. Ястието като цяло е леко и здравословно. Както и икономично от към финансова гледна точка. Трябва да се опита!

Вашето мнение е важно за нас. Ще се радваме да го чуем в коментарите.
Сърдечни поздрави,

Екипът на Вкусната Игра

2 thoughts

  1. Няма как да се загрее фурната предварително до 180 градуса и да сложите пръстения гювеч ,защото задължително се слага в студена фурна ,иначе рискувате да останете без него/ще се пръсне/.

    1. Здравейте, Краси. Благодарим за коментара! Напълно сте права! В случея сме използвали керамичен гювеч с тефлоново покритие, който е устойчив, както и Йенските тенджери. Ако се ползва класическия пръстен гювеч, наистина трябва да се сложи в студена фурна. Благодарим, задължително ще добавим в описанието. Хубав ден!

Leave a Comment