Чийзкейк чашки БЕЗ печене. Кажи “Обичам те!” по най-сладкия начин! ♥

Хубавото време напоследък, все по-често ни напомня за прииждащата пролет, изпълнена с пъстри цветове и свежест. В смяната на сезоните винаги откривам вдъхновение, за да ви зарадвам с нещо ново, интересно и НЕТРАДИЦИОННО, разбира се. 🙂 Днес е празникът на любовта, затова и главната съставка в днешната рецепта е точно тя – ЛЮБОВТА! Макар и не български, Св. Валентин се почита все повече и у нас. Улиците се изпълват с картички, цветя, сърца и плюшени играчки. Има хиляди начини да кажеш “Обичам те!”, но днес ще ви запозная с МОЯ, най-сладкия начин. ♥

Необходими продукти

• 4 бр. Паста Ива
• 250 мл. Краве сметана
• 200 гр. Сирене крема (използвали сме олекотеното сирене Филаделфия Лайт)
• 100 г. Бял шоколад
• 1 Ванилова захар
• 2 с.л. Боров мед
• Лимонова кора – този път пробвахме сухите лимонови корички на Д-р Йоткер и се получи доста добре. Можете да използвате и свежа лимонова кора от 1-2 лимона.
• Дребни плодове по избор
• Стръкчета свежа мента, мащерка, или розмарин за украса – ние украсихме с мента
• 12 бр. Хартиени форми за мъфини

Начин на приготвяне

1. Смелете сухите пасти с помощта на кухненски робот. Ще се получат меки трохи.

2. Разпределете трохите в 12-те отвора на тава за мъфини, като предварително сте поставили по една хартиена формичка във всеки отвор. Внимателно оформете чашки като притиснете трохите по стените и дъното на формичките. Поставете в хладилника да стегнат, докато приготвяте крема.

3. В дълбока купа, разбийте сметаната с ваниловата захар.

4. Добавете лимоновата кора, боровия мед и сиренето крема и продължете да разбивате до хомогенност.

5. Разтопете шоколада на водна баня, след което го добавете към останалата смес. Разбъркайте добре и оставете в хладилника за около 15 минути.

6. Напълнете чашките с чийзкейк сместа. За по-лесно, използвахме сладкарски пош, но ако нямате, може и с лъжица.

7. Оставете чашките да стегнат в хладилника за около половин час, след което украсете с дребни плодове и билки по избор. Добавете по едно хартиено, или дървено сърце с послание, или просто името на любимия човек.

И не забравяйте, че всеки ден е ден на любовта! Показвайте я по-често! ♥

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.