Хапки от пуешко филе за шампиони
Не веднъж съм споменавала. че избягвам пърженето (когато е възможно). Днешната рецепта е за почитателите на пилешки хапки, които много искат да се откажат от вредните навици и да подобрят начина си на хранене, но все пак копнеят за вкуса на любимите хапки. Вместо пилешко, обаче, съм заложила на пуешко филе. 🙂
Ще ви издам моите три хитри трика за по-полезни хапки от птиче месо:
- Заменям пилешкото месо с пуешко. По-малко мазно е, но все така вкусно.
- Разбира се, избягвам пърженето, приготвям ги на фурна. Повярвайте ми, стават все така сочни и вкусни, благодарение на маринатата от кисело мляко.
- Вместо обикновени галета, или корнфлейкс, завършвам панировката с натрошени протеинови сухари. Да, пак са въглехидрат, но са обогатени с допълнителна доза протеин, съдържат различни семена като ленено семе, черен сусам и други. Обикновено са направени от ръжено пълнозърнесто брашно, което определено ги прави по-полезния избор в случая.
[recipe title=”Пуешки хапки за шампиони” servings=”2-4″ time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_0022.jpg?w=1024″ description=”Мариновани пуешки гърди с хрупкава коричка от протеинови сухари.”][/recipe]
Необходими продукти
- 200 г. пуешко филе
- 1 яйце
- 250 г. обезмаслено кисело мляко
- 4 протеинови сухара – в случая, използвах ръжени сухари със семена от чия и ленено семе
- 4 с.л. овесени трици (може и фино смлени овесени ядки)
- чесън на гранули 1/4 ч.л.
- сол 1/2 ч.л.
- сух розмарин 1/4 ч.л.
- червен пипер 1/2 ч.л.
- черен пипер
Начин на приготвяне
1. В малка купа, смесете киселото мляко с червения пипер, чесъна, розмарина, солта и черния пипер.
2. Нарежете пуешкото филе на малки лентички, след което ги оваляйте в млечната марината.
3. С помощта на чопър, или на ръка, смелете сухарите на едри трохи.
4. Всяка пуешка флейка оваляйте в овесени ядки, след което потопете в яйце и накрая оваляйте в смлените протеинови сухари. (виж видеото)
5. Печете флейките 20 минути на 200°C.
Някои съвети от мен:
- Сервирайте с млечен сос с копър, или млечна салата с настъргани краставици.
- По желание, може да добавите 1с.л. пармезан в смлените сухари, за допълнителен аромат.
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
