Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Печена тиква на фурна с ядки, плодове и бренди / Fruit & Brandy Stuffed Pumpkin

Сподели:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Печена тиква на фурна с ядки, плодове и бренди / Fruit & Brandy Stuffed Pumpkin

Пълнена тиква с ядки, плодове и бренди -разкош за масата на Бъдни Вечер

Довечера е Бъдни Вечер! Сигурна съм, че повечето от вас вече са намислили менюто за празника. Искаше ми се тази година да я караме малко по-минималистично и да заменя тиквеника с печена тиква на фурна, а баклавата съвсем да я пропусна. Но тогава се появи моята приятелка Марина с парче от нейния вкусен туквеник – замириса ми на детство и си казах: “Абе какво толкова, я да си направя от всичко!”. И така запретнах ръкави и се забързах към магазина за кори за баница. 🙂

Както се досещате, минималистичната ни Коледа се превърна в истинско пиршество. Сега навсякъде ухае на канела и сарми, а в хладилника, шпикована пуйка чака своя ред да влезе във фурната. След полунощ, разбира се, за да се пече на бавен огън и да се поглезим с приятели в Коледния ден. 🙂

Печена тиква на фурна с ядки, плодове и бренди / Fruit & Brandy Stuffed Pumpkin

Тъй като знам, че днес е най-заетият ден в годината за всички домакини, няма да отнемам повече от времето ви, ами направо ще пристъпя към рецептата за тази неустоима пълнена тиква с пресни и сушени плодове, ядки и бренди, която препоръчвам с двете си ръце!

Имам около 10 неуспешни опита с печенето на тиква, но както вече знаете, Галя никога не се предава, докато не постигне желания резултат. Е, мисля, че тази тиква стана просто безупречна!

Печена тиква на фурна с плодове, ядки и бренди

  • Servings: 10
  • Difficulty: лесно
  • Print

Една рецепта. която набързо влезе в ТОП 3 ястията за Бъдни Вечер!

Необходими продукти

  • 1 тиква Самсон около 2-3 кг.
  • ябълка 1 брой
  • круши 2 броя
  • шепа червени боровинки
  • стафиди 100 г.
  • сушени сини сливи 50 г.
  • орехи 50 г.
  • лешници 50 г.
  • бренди 100 мл.
  • канела на прах 1 с.л.
  • щипка индийско орехче
  • кафява захар 2 с.л.
  • пчелен мед
  • кората от 1 портокал

Импровизирайте с плодовете и ядките. Можете да сложите каквото обичате. Аз предпочитам тиквата с вече изпечени и осолени ядки. Получава се страхотен баланс.

Пълнена тиква с плодове и ядки

Най-трудната част от тази рецепта е разрязването на тиквата точно през средата и то в права линия. Признавам си, за мен също това беше предизвикателство, но успях и сега ще ви издам трика – използвах назъбен нож. Да, този за хляб! Но пък я разряза като трион, след като няколко уж остри ножа не успяха…

Начин на приготвяне

1. Разрязваме тиквата през средата, отстраняваме семките и правим кръстосани разрези като внимаваме да не пробием кората.

2. Обелваме и изчистваме крушите и ябълките и ги нарязваме на кубчета. Сините сливи нарязваме на парченца, а ядките просто начупваме на едро.

3. В голяма купа, смесваме плодовете с ядките, добавяме кум тях канелата, индийското орехче и захарта. Разбърквате добре и пълните двете половини на тиквата с получената смес. Накрая ще ви остане сок от плодовете и захарта. С него внимателни намазвате страните на двете половини тиква, за да могат и те да се овкусят и подсладят.

4. Във всяка половинка от тиквата сипваме по 50 мл бренди и поставяме в тавичка, постлана с хартия за печене. Сипваме около 1 пръст вода в тавата.

5. Покриваме с алуминиево фолио и слагаме да печем на 170°С за около половин час.

6. Махаме фолиото и оставяме тиквата да се запече. Можете да поливате периодично страниците,с отделения сос за да не изгорят. Печем до сгъстяване на соса и получаване на приятен загар на тиквата.

7. Оставаме тиквата да изстине за около половин час, след което внимателно съединяваме двете половини, за да получи цяла тиква с център от ядки и плодове с аромат на бренди.

8. Сервираме с обилно количество пчелен мед. По желание можете да поръсите със смлени ядки.

Да ви е сладко!

Пълнена тиква с плодове и ядки

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави и весели празници,
Галя

This slideshow requires JavaScript.

0/5 (0 Reviews)

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Мощни антиоксиданти, с които да заместим сутрешното кафе
Една от най-лесните рецепти за сироп и лимонада  от джинджифил
Пълнени чушки с киноа в гювече / Quinoa Stuffed Peppers
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Крем супа от тиква и картоф
Рецепта за лесна яхния с боб Мунг БЕЗ запръжка / Easy Mung Bean Stew in Casserole