Баклава за 10 минути БЕЗ печене

Баклава за десет минути БЕЗ печене! Звучи невероятно, нали?!

Малко по малко се доближаваме до любимото ми време в годината – коледните празници! За разлика от миналата Ковид-Коледа, която като че ли  отне цялото вълнение от празника, тази година празничното настроение ме обзе още от септември. 🙂 Подготвила съм ви нещо много приятно за празниците, но ще ви го съобщя, когато му дойде времето. Стана ли ви любопитно вече?!

Ако има нещо без което Коледата не е истинска Коледа, то това е баклавата! Истина е, поне в нашето семейство, можем да се лишим, или попроменим всяко нещо в менюто, но без баклава и питка няма как да минем (и сармичкииии би казала сестра ми).

С цялото приготовление и вълнение по подготвянето на коледната трапеза, обаче идва и голяма доза притеснение и напрежение. Толкова много ястия само за една вечер… не е лесно. Затова е хубаво да си улесним нещата максимално.

Всеки има различен начин да се справи с коледния хаос. Едни приготвят част от ястията от предния ден, други имат помощници, трети пък се доверяват на готови ястия. Е, разбира се, че има и такива домакини, които перфектно си разпределят времето и успяват да свършат всички задачи навреме. На тях лично аз тайничко им завиждам. 🙂

Тъй като Коледа е любимия ми празник, много държа на домашно приготвените ястия. Вярвам, че когато положа усилия и приготвя ястието с желание и любов, то става още по-вкусно. Е, мъничко помощ никога не е излишна. Точно така, съвсем случайно, се появи и гениалната идея за моята баклава за 10 минути БЕЗ печене – с много желание и любов и малко помощ от АГИ. 🙂

Баклава за 10 минути БЕЗ печене

Да си призная честно, тази баклава си беше жив експеримент, но със сигурност попадна в графата „Най-успешни експерименти“. „Уау“- ефекта беше на лице още от първата хапка. Затова съм щастлива да споделя рецептата с вас.

Сигурна съм, че четейки това много хора ще се изсмеят гръмко и ще махнат пренебрежително с ръка. Но истината е, че резултатът гарантирано ще ви изненада, дори ще ви впечатли. Освен, че ще спестите доста време и усилия, с баклавата „Арменска сълза“ ще спестите и не малко пари.

Баклава АРМЕНСКА СЪЛЗА за 10 минути БЕЗ печене

  • Servings: 5
  • Difficulty: много лесно
  • Print

Уникална баклава за 10 минути БЕЗ печене.

Начин на приготвяне

  • 1 пакет Сълзици/Сърчица*
  • 250 г. счукани орехи
  • 1 ч.л. канела

За сиропа:

  • 300 г. гранулирана кафява захар
  • 300 мл. вода
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ванилова захар
  • 1/2 настъргано индийско орехче (или 1/4 ч.л. на прах)

*За щастие, Аги-1 предлагат два варианта на сладките бутерки. Сърчица, за тези от вас, които постят и Сълзици с краве масло, за онези от вас, които обичат баклавата с масълце.

Начин на приготвяне

1. Изберете по неравните Сълзици/Сърчица и ги счукайте на едри трохи.
2. Смесете счуканите орехи с канелата.
3. На дъното на всяка купичка, сложете по малко орехи, след което покрийте със сълзица. Повторете още веднъж.

На този етап ще забележите, че са на лице много дупки. Тук е и реда за последната стъпка преди да полеем със сиропа.

4. Запълнете получените дупки с натрошените бутерки.
5. Добавете всички съставки за сиропа в малка тенджерка. Кипнете и варете, докато захарта се разтопи напълно. На този етап, сиропът не трябва да е гъст.
6. Полейте баклавичките обилно със сироп до покриването и на най-горния слой. Тъй като Сълзиците са леки, те ще изплуват. Притиснете ги с помощта на лъжица.
7. Покрийте с алуминиево фолио, докато сиропът е още горещ и оставете да престоят за поне 3 часа. Притискайте ги периодично, за да може да се сиропират равномерно.
8. Сервирайте с натрошени орехи. По желание украсете със звездички анасон.

Някои съвети от нас:

  • Ако решите да направите баклавата в тава, просто удвоете количествата, с изключение на сиропа. Той ще бъде достатъчен. Разбира се, за да не ви подведем, пробвахме и този вариант и стана супер! От два пакета бутерки се получи трипластова баклава, отново изключително вкусна!

Баклава за 10 минути БЕЗ печене

  • Ако не ви се чака три часа, можете да сложите всяка купичка за 30 секунди в микровълновата. След като изстине напълно, баклавата е готова за ядене. Ако сте я приготвили в тава, покрийте тавата с фолио и сложете да се затопли във фурната за десетина минути.

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment