Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Баклава за 10 минути БЕЗ печене

Баклава за десет минути БЕЗ печене! Звучи невероятно, нали?!

Малко по малко се доближаваме до любимото ми време в годината – коледните празници! За разлика от миналата Ковид-Коледа, която като че ли  отне цялото вълнение от празника, тази година празничното настроение ме обзе още от септември. 🙂 Подготвила съм ви нещо много приятно за празниците, но ще ви го съобщя, когато му дойде времето. Стана ли ви любопитно вече?!

Ако има нещо без което Коледата не е истинска Коледа, то това е баклавата! Истина е, поне в нашето семейство, можем да се лишим, или попроменим всяко нещо в менюто, но без баклава и питка няма как да минем (и сармичкииии би казала сестра ми).

С цялото приготовление и вълнение по подготвянето на коледната трапеза, обаче идва и голяма доза притеснение и напрежение. Толкова много ястия само за една вечер… не е лесно. Затова е хубаво да си улесним нещата максимално.

Всеки има различен начин да се справи с коледния хаос. Едни приготвят част от ястията от предния ден, други имат помощници, трети пък се доверяват на готови ястия. Е, разбира се, че има и такива домакини, които перфектно си разпределят времето и успяват да свършат всички задачи навреме. На тях лично аз тайничко им завиждам. 🙂

Тъй като Коледа е любимия ми празник, много държа на домашно приготвените ястия. Вярвам, че когато положа усилия и приготвя ястието с желание и любов, то става още по-вкусно. Е, мъничко помощ никога не е излишна. Точно така, съвсем случайно, се появи и гениалната идея за моята баклава за 10 минути БЕЗ печене – с много желание и любов и малко помощ от АГИ. 🙂

Баклава за 10 минути БЕЗ печене

Да си призная честно, тази баклава си беше жив експеримент, но със сигурност попадна в графата „Най-успешни експерименти“. „Уау“- ефекта беше на лице още от първата хапка. Затова съм щастлива да споделя рецептата с вас.

Сигурна съм, че четейки това много хора ще се изсмеят гръмко и ще махнат пренебрежително с ръка. Но истината е, че резултатът гарантирано ще ви изненада, дори ще ви впечатли. Освен, че ще спестите доста време и усилия, с баклавата „Арменска сълза“ ще спестите и не малко пари.

Баклава АРМЕНСКА СЪЛЗА за 10 минути БЕЗ печене

  • Servings: 5
  • Difficulty: много лесно
  • Print

Уникална баклава за 10 минути БЕЗ печене.

Начин на приготвяне

  • 1 пакет Сълзици/Сърчица*
  • 250 г. счукани орехи
  • 1 ч.л. канела

За сиропа:

  • 300 г. гранулирана кафява захар
  • 300 мл. вода
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ванилова захар
  • 1/2 настъргано индийско орехче (или 1/4 ч.л. на прах)

*За щастие, Аги-1 предлагат два варианта на сладките бутерки. Сърчица, за тези от вас, които постят и Сълзици с краве масло, за онези от вас, които обичат баклавата с масълце.

Начин на приготвяне

1. Изберете по неравните Сълзици/Сърчица и ги счукайте на едри трохи.
2. Смесете счуканите орехи с канелата.
3. На дъното на всяка купичка, сложете по малко орехи, след което покрийте със сълзица. Повторете още веднъж.

На този етап ще забележите, че са на лице много дупки. Тук е и реда за последната стъпка преди да полеем със сиропа.

4. Запълнете получените дупки с натрошените бутерки.
5. Добавете всички съставки за сиропа в малка тенджерка. Кипнете и варете, докато захарта се разтопи напълно. На този етап, сиропът не трябва да е гъст.
6. Полейте баклавичките обилно със сироп до покриването и на най-горния слой. Тъй като Сълзиците са леки, те ще изплуват. Притиснете ги с помощта на лъжица.
7. Покрийте с алуминиево фолио, докато сиропът е още горещ и оставете да престоят за поне 3 часа. Притискайте ги периодично, за да може да се сиропират равномерно.
8. Сервирайте с натрошени орехи. По желание украсете със звездички анасон.

Някои съвети от нас:

  • Ако решите да направите баклавата в тава, просто удвоете количествата, с изключение на сиропа. Той ще бъде достатъчен. Разбира се, за да не ви подведем, пробвахме и този вариант и стана супер! От два пакета бутерки се получи трипластова баклава, отново изключително вкусна!

Баклава за 10 минути БЕЗ печене

  • Ако не ви се чака три часа, можете да сложите всяка купичка за 30 секунди в микровълновата. След като изстине напълно, баклавата е готова за ядене. Ако сте я приготвили в тава, покрийте тавата с фолио и сложете да се затопли във фурната за десетина минути.

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сподели:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
На фокус

Вижте още...

%d bloggers like this: