Здравословна домашна лютеница на фурна за 30 минути – САМО с няколко капки зехтин!
Есен е! Навсякъде ухае на печени чушки и домашно приготвена храна. Забелязвали ли сте, че хората готвят много повече през есента и зимата? Дали заради изобилието от плодове и зеленчуци, които са в разгара на сезона си, дали заради прохладното време и уюта да се сгрееш до печката заедно с любимите си хора, дали заради празниците, които предстоят…
Въпреки, че аз си готвя целогодишно, есента и зимата са най-голямото ми вдъхновение. Понякога така ме е яд, че в денонощието се съдържат само 24 часа. Иска ми се да споделя толкова много рецепти с вас, а времето все бърза ли бърза… Приготвила съм ви много есенни рецепти и през следващия месец, а с Шеф Атанас Балкански ще ви изненадаме с няколко неустоими вкусотии!
Не пропускайте кулинарното предаване “По-вкусно у дома с Шеф Атанас Балкански” всяка събота от 19:00ч.
Днес ще ви предложа една рецепта за бърза домашна лютеничка, която се приготвя само за 30 минути и с няколко капки зехтин. Правя я доста често през цялата година, но е наистина грехота, ако не направя една по-голяма доза и през есента, когато всички необходими зеленчуци са в разгара на сезона си.
Домашна лютеница на фурна САМО за 30 минути
Здравословна домашна лютеница само с няколко капки зехтин.
Необходими продукти
- 1 патладжан
- 4 чушки
- 200 г. доматено пюре
- 2 с.л. студено пресован зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар (аз използвах кафява)
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
Начин на приготвяне
1. Опечете патладжаните, чушките, лукът и чесъна за 15-20 минути на 250°С.***
2. Задушете доматеното пюре с печения чесън и зехтина за около 5-10 минути.
3. Обелете печените зеленчуци, след което ги добавете в блендер, заедно с доматеното пюре и подправките.
4. Блендирайте до хомогенност, след което оставете в хладилник да изстине.
ВАЖНО!!! Тази рецепта не е подходяща за приготвяне на зимнина! Лютеницата е чудесна и наистина ухае на домашната лютеничка на баба, но е неустойчива. След приготвяне, съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 7 дни.
Аз доста често си я приготвям, особено през есента, когато е сезонът на печените чушки и патладжани. Правя си по две бурканчета и рядко изчакваме до седмия ден, обикновено свършва на третия, четвъртия… 🙂
Някои съвети от мен:
– ***ВАЖНО!!! Надупчете патладжаните преди печене! Иначе, има възможност да експлодират във фурната и да ви създадат много работа след това…
– Съхранявайте в хладилник и консумирайте до 7 дни.
Правили ли сте досега Начос?! Вижте още един начин, по който можете да се насладите на лютеничката ТУК.
Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
