Домашна лютеница на фурна САМО за 30 минути

Здравословна домашна лютеница на фурна за 30 минути – САМО с няколко капки зехтин!

Есен е! Навсякъде ухае на печени чушки и домашно приготвена храна. Забелязвали ли сте, че хората готвят много повече през есента и зимата? Дали заради изобилието от плодове и зеленчуци, които са в разгара на сезона си, дали заради прохладното време и уюта да се сгрееш до печката заедно с любимите си хора, дали заради празниците, които предстоят…

Въпреки, че аз си готвя целогодишно, есента и зимата са най-голямото ми вдъхновение. Понякога така ме е яд, че в денонощието се съдържат само 24 часа. Иска ми се да споделя толкова много рецепти с вас, а времето все бърза ли бърза… Приготвила съм ви много есенни рецепти и през следващия месец, а с Шеф Атанас Балкански ще ви изненадаме с няколко неустоими вкусотии!


Не пропускайте кулинарното предаване „По-вкусно у дома с Шеф Атанас Балкански“ всяка събота от 19:00ч.


Днес ще ви предложа една рецепта за бърза домашна лютеничка, която се приготвя само за 30 минути и с няколко капки зехтин. Правя я доста често през цялата година, но е наистина грехота, ако не направя една по-голяма доза и през есента, когато всички необходими зеленчуци са в разгара на сезона си.


Вижте още рецепти с бюджет до 5 лева със сезонни плодове и зеленчуци в рубриката „Четири Сезона“. Кликни ТУК.


Домашна лютеница на фурна САМО за 30 минути

  • Servings: 2 малки бурканчета
  • Difficulty: лесно
  • Print

Здравословна домашна лютеница само с няколко капки зехтин.

Необходими продукти

  • 1 патладжан
  • 4 чушки
  • 200 г. доматено пюре
  • 2 с.л. студено пресован зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар (аз използвах кафява)
  • 1/4 ч.л. черен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук

Начин на приготвяне

1. Опечете патладжаните, чушките, лукът и чесъна за 15-20 минути на 250°С.***
2. Задушете доматеното пюре с печения чесън и зехтина за около 5-10 минути.
3. Обелете печените зеленчуци, след което ги добавете в блендер, заедно с  доматеното пюре и подправките.
4. Блендирайте до хомогенност, след което оставете в хладилник да изстине.

ВАЖНО!!! Тази рецепта не е подходяща за приготвяне на зимнина! Лютеницата е чудесна и наистина ухае на домашната лютеничка на баба, но е неустойчива. След приготвяне, съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 7 дни.

Аз доста често си я приготвям, особено през есента, когато е сезонът на печените чушки и патладжани. Правя си по две бурканчета и рядко изчакваме до седмия ден, обикновено свършва на третия, четвъртия… 🙂

Някои съвети от мен:

– ***ВАЖНО!!! Надупчете патладжаните преди печене! Иначе, има възможност да експлодират във фурната и да ви създадат много работа след това…
– Съхранявайте в хладилник и консумирайте до 7 дни.


Правили ли сте досега Начос?! Вижте още един начин, по който можете да се насладите на лютеничката ТУК.


Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment