Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Салата с глазиран телешки стек, нахут и печен чесън / Roasted Garlic & Honey Steak Salad

Сподели:

Салата от супер храни с глазиран телешки стек и печен чесън

Салата от супер храни с глазиран телешки стек и печен чесън

Салата от супер храни за вегани и здравословна салата с ароматен телешки стек за любителите на месо. И двете салати са без глутен, здравословни и богати на полезни нутриенти. Вижте съветите по-долу, за повече информация относно веган  алтернативата.

Аз направо се влюбих в тази салата! Надявам се да ви хареса и на вас!

[recipe title=”Здравословна салата с телешки стек, печен чесън и мед” servings=”4″ time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2021/08/hgs.jpg” description=”Здравословна салата с ароматен телешки стек за любителите на месо.”][/recipe]

Необходими продукти

  • 4 Тънки телешки пържоли
  • 2 Скилидки чесън
  • 1 с.л. Дижонска горчица
  • 100 мл. Пчелен мед
  • 1 с.л. Семена от чия
  • 1 с.л. Печени слънчогледови семки
  • 200 г. Сварен нахут
  • 200 г. Сладка царевица
  • 1 Чушка
  • 1 Авокадо
  • 1 Маруля или Айсберг
  • 1 Домат
  • 1 с.л. Соев сос (или Уни сос на Маги)
  • 1 с.л. Зехтин
  • 1 с.л. Олио
  • 1 с.л. Балсамов оцет
  • Стръкче свеж розмарин
  • Сол (разделена)
  • Черен пипер (разделен)

Начин на приготвяне

1. Овкусете стековете със сол и черен пипер.
2. Запечатайте ги, като ги запържете (без допълнително добавена мазнина), за около 30 секунди от всяка страна.
3. Предварително изпечете скилидките чесън за 10 минути в предварително нагрята на 250°С фурна.
4. В голям тиган, загрейте олиото, добавете печения чесън, последван от меда и горчицата. Накрая добавете подправките – розмарин, сол, черен пипер, както и семената от чия и слънчогледовите семки.
5. Оставете на слаб огън за около 5 минути.

Розмарина поставяме цял, не нарязан, и след 2 минути го вадим от медената смес! Не го оставяйте вътре за повече от две минути, за да не се получи натрапчив вкус и да изгубите всички останали аромати.

6. Когато медът леко започне да се карамелизира, добавете стековете. Глазирайте месото за около 30 секунди от всяка страна.
7. Нарежете авокадото, доматът и чушката на ситно.
8.В голяма купа, смесете марулята с нахута, доматите, авокадото, чушките и царевицата.
9. Овкусете със сол, черен пипер, зехтин, балсамов оцет, и соев сос.
10. Сервирайте в дълбока чиния, добавяйки стекът, нарязан на лентички, към салатата. Ако ви е останал сос от мед и печен чесън, добавете по малко от соса към всяка порция.

Някои съвети от мен:

  • В тази рецепта стекът е приготвен средно изпечен. Но можете да го приготвите спрямо вашите предпочитания. Ако предпочитате стекът добре изпечен, го дръжте на огъня за минута две, вместо 30 секунди от всяка страна.
  • За да превърнете салатата във веган / вегетарианска, изключете месото, след което следвайте същите инструкции за направата на соса. Има доста дебати относно меда, дали е веган, или не. Ако това ви притеснява, винаги можете да намерите алтернатива, като кокосов или лавандулов растителен мед. Кленовият сироп също е алтернатива. Накрая овкусете салатата, като я залейте със соса от мед и печен чесън. Разбъркайте добре. Вкусът е изключителен!
  • Можете да опитате същата рецепта и с пилешка пържола. Бих препоръчала да използвате флейките от пилешките гърди, или да нарежете месото предварително на лентички. По този начин то ще вземе възможно най-много от аромата на соса.

Надявам се, че рецептата ви е харесала. Ще се радвам да чуя мнението ви в коментарите по-долу.

Сърдечни поздрави,

Галя

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Не чакайте цяла година да се обичате!
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Сладки Валентинки - Чийзкейк чашки БЕЗ печене
Два вида коледни палачинки / Two-Way Pancake Christmas Trees
Ароматен крем с райски ябълки и мандарини / Spiced Persimmon & Clementine Pudding
Щрудел с ябълки и червени боровинки / Cranberry & Apple Strudel