Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица – лесно предястие за неканени гости

Обикновено лятото избягвам да пускам фурната, за да не се сварим вкъщи. Тази година обаче, това изглежда няма да бъде проблем. Истината е, че аз обичам точно такова лято – топло, но не горещо, с прохладни вечери. Не ме съдете прекалено строго. Хора всякакви.😁🤷 Но повярвайте ми, аз далеч не съм най-странната в нашето семейство! Сестра ми пък обича поройните дъждове и то през лятото!😂 Странни птици, спор няма.🙃

И така в поредния мрачен „летен“ ден реших да приготвя нещо типично есенно, да, на фурна! 

Преди няколко дни установих, че нямам много рецепти с карфиол в сайта, въпреки, че обожавам карфиол и доста често го хапваме вкъщи. Истината е, че всеки път се получава толкова вкусен, че се изяжда наполовина, преди да успея да го снимам.🙈😋😇

Днес ще ви пресъздам една от любимите ми рецепти за хрупкав карфиол на фурна. Става толкова лесно и вкусно, сигурна съм, че ще се превърне и за вас в любима рецепта.

❗️ Ястието, също така, е съобразено с режима на Ирина Атанасова, който от известно време спазвам стриктно. Това е един режим за ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ, за здраво и добре функциониращо тяло, за повече енергия през деня. Запознайте се с режима на Ирина ето ТУК. Препоръчвам го с двете си ръце!

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица

  • Servings: 4
  • Difficulty: лесно
  • Print

Хрупкав карфиол на фурна с мед и горчица - идеалното бирено мезе.

Необходими продукти

  • 1 глава карфиол
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. мед
  • 1 ч.л чесън на гранули
  • 1ч.л. пушен червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • 10 капки Табаско Чипотле
  • 1/2 ч.л. дижонска горчица
  • 10-20 мл. зехтин

Начин на приготвяне

1. Измийте карфиола и го начупете на розички. Оставете да се отцеди от водата, ако желаете, можете да го подсушите в кухненска кърпа.
2. Смесете останалите съставки и разбийте добре до хомогенност.
3. Полейте розичките карфиол с получената смес и разбъркайте добре, така че всички розички да се покрият със сместа.
4. Печете до златисто, или около 30 минути в предварително нагрята на 180-200° С фурна.

Веган вариант?! Възможно е, разбира се! Ето какво да направите:

  • Заменете яйцето с 2с.л. хранителна мая, размита в 20мл. топла вода
  • Медът можете да замените с кленов сироп, или 1ч.л. кафява захар, разтворена в 1с.л. вода

Да ви е сладко!

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment