Ризото с лапад и куркума

Ризото с лапад и куркума – едно на пръв поглед просто ястие, но с толкова богат хранителен състав!

Не знам за вас, но аз определено не съм от жените обичащи лъскави подаръци. Оценявам красотата, но винаги гледам на първо място посланието. Най ме радват ръчно изработени подаръчета, персонализирани до най-малкия детайл. И цветя обичам, но не скъпи букети, или екзотични растения. Обичам да аранжирам цветята си вкъщи и да ги разпръсна из цялата къща, в няколко вазички, така, че да красят всяко кътче.

Затова и се зарадвах изключително приятно, когато баща ми се появи на връх Цветница с връзка лапад и много червени лалета. 🌷

Е, вече имах и задача, трябваше някак си да го оползотворя.🙂 Реших да заложа на класиката – лапад с ориз, но разбира се, добавих нещичко и от мен.

На първо място, смених ориза. Аз лично обожавам ориз, под всякаква форма, но наистина има значение какъв ориз използваме! В случая, заложих на Арборио, но можете да използвате и друг вид ризото ориз. Подходяща и доста по-икономична алтернатива, е оризът Балдо. Той също ще свърши прекрасна работа в това ястие.

Ориз Арборио
Ориз Арборио

Второто нещо, което добавих е една от любимите ми хранителни добавки, а именно Куркума Комплекса на AquaSource, който освен куркума, съдържа и екстракти от Алое Вера, джинджифил, маслинови листа и др. Повече за него можете да прочетете ТУК.

Добавих съдържанието от 3 капсули, но чак след като свалих ястието от котлона за да запазя максимално всички полезни свойства на съставките. Тъй като да накарам всички вкъщи да се хранят задравословно, или  да приемат каквито и да било хранителни добавки по отделно е мисия невъзможна, доста често прибягвам до „трика“ да ги добавя директно в храната.(Без да казвам.🙈 Надявам се да ми простят! 🙂 ) Имайте предвид, че не всички добавки са подходящи за тези цели!!! Продуктите на AquaSource са 100% натурални, затова няма да сбъркате, ако заложите на тях, но ако предпочитате, можете да добавяте съставките и по отделно.

Какво препоръчвам в този случай:

За да не стане ястието ви прекалено наситено на аромати е важно да не прекалявате с количествата! Три капсули Куркума Комплекс са чудесна пропорция за количества в тази рецепта, но ако решите да го замените с подправки, използвайте:

  • 1/2 ч.л куркума на прах
  • 1/8 ч.л. джинджифил на прах
  • 1/4 ч.л. лют червен пипер (може и бял пипер)

Време е да започваме и с рецептата. ☺️

Ризото с лапад и куркума

  • Servings: 4 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print
Ризото с лапад и куркума - Вкусната Игра
Ако желаете да пробвате продукта, можете да използвате 10% намаление от цената с ваучер код TASTYGAME10. При интерес можете да ми пишете.

Необходими продукти

Начин на приготвяне

1. Измийте лапада, отстранете дръжките и го нарежете на ситно.
2. Обелете и нарежете моркова на малки кубчета.
3. Нарежете двата вида лук на ситно.
4. Задушете стария лук и морковите за няколко минути в зехтина.
5. Добавете нарязания лапад, червения пипер, пресния лук и бульона, разтворен в 100-150 мл. гореща вода. Добавете и сол на вкус.
6. Оставете да къкри за десетина минути, след което добавете ориза, последван от 3ч.ч. вода.
7. Варете докато водата е почти изцяло поета от ориза. Целта е да остане кремообразен, не сух.
8. Свалете от котлона, изчакайте няколко минути, след което добавете Куркума Комплекс- а (или неговата алтернатива). Разбъркайте добре и сервирайте с резен лимон. Прекрасно допълнение е към ястието.

Да ви е сладко!☺️❤️🌿

Ризото с лапад и куркума - Вкусната Игра

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment