Пълнени камби с пиле и ризото със спанак

Готвенето е процес, базиран на наблюдение, който не можете да практикувате, ако сте толкова изцяло фокусирани върху дадена рецепта.

Така е според световно известния американски главен готвач, Алтон Браун. И аз съм напълно съгласна с него! Готвенето е изкуство, непрестанно експериментиране и анализиране на резултатите. А как иначе ще се получат нови и интересни рецепти и вкусове?! Не се страхувайте да опитвате нови неща, да заменяте нещата, които не харесвате в дадена рецепта, с ваши любими продукти. Бъдете вълшебници в своя дом!

Днес съм ви приготвила една нетипична рецепта за пълнени камби с пиле и ризото, базирана на ЛЕСНОТО РИЗОТО СЪС СПАНАК, което споделих с вас преди време. Доста от вас ще се зачудят: „Защо просто не сложи пилешкото в ризотото?!“. Истината е, че самото ризото със спанак е някак си по-вкусно простичко и без месо (или поне според мен). Друга причина е, че по този начин съчетаваме два тотално различни вкуса, а не ги смесваме. Пилешките филета са овкусени с ароматни италиански подправки, докато ризотото има типично българския вкус, с добавка само магданоз. Получи се интересно ястие и се надявам да се хареса и на вас! Да ви е сладко!

Пълнени камби с пиле и ризото със спанак

  • Servings: 4-8 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Пълнени чушки със спаначено ризото и ароматни пилешки късчета.

Необходими продукти

  • 1 доза Лесно ризото със спанак (кликнете ТУК за цялата рецепта на ризото със спанак)
  • 8 Големи камби
  • 40 г. Настърган кашкавал
  • 2 Пилешки гърди
  • 1 с.с. Микс от италиански подправки.- Миксът, който използвахме, съдържа риган, босилек, мащерка, розмарин, магданоз, лук на прах. Ако не разполагате с италиански микс, сложете подправките по отделно.
  • Кисело мляко за гарниране. (по желание)

Начин на приготвяне

1. Пригответе ризотото, следвайки инструкциите в ЛИНКА ТУК. Не варете ризотото до пълна готовност! Махнете от огъня около 5 минути про-рано, защото ще продължава да се готви в чушките.
2. Бланширайте камбите.

Камби

    • Отрежете капачетата и изчистете камбите от семките.
    • Потопете чушките във вряща вода за 3 до 5 минути.
    • Извадете ги от горещата вода, след което ги потопете в ледено студена вода за около минута, или докато изстинат.
    • Вашите камби са готови за пълнене.

3. Овкусете пилешките гърди с малко сол, пипер и италиански подправки.

Пълнени камби с пиле и ризото

4. Леко изпечете гърдите на тиган, след което ги нарежете на кубчета.

Пълнени камби с пиле и ризото

5. Пълнене на камбите.

    • Напълнете 2/3 със спаначено ризото.
    • Добавете ред пилешки късчета.
    • Добавете допълнително по една лъжица от ризотото.
    • Поръсете обилно с кашкавал.

6. Нагрейте фурната на 200°С.
7. Печете около 30 минути. (Или повече. Времето за печене зависи от размера на вашите камби.)

Пълнени камби с пиле и ризото

8. По желание, сервирайте с кисело мляко.

Пълнени камби с пиле и ризото
Пълнени камби с пиле и ризото

Бележки:
– Продуктите в рецептата са за 8 чушки (4 порции). Ако обаче желаете да направите по-малко на брой чушки, разделете количеството на две (както направих аз).

This slideshow requires JavaScript.

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment