Крем „Коко“ с шоколад и Маскарпоне

Тази рецепта дълго чакаше реда си. Искахме да е за специален повод. А какъв по-специален повод за нас от рожденния ден на Вкусната Игра? Черпим ви виртуално! 🙂

Крем "Коко" с шоколад и Маскарпоне
Крем „Коко“ с шоколад и Маскарпоне

За да постигнем перфектната гладка и балансирана текстура на крем „Коко“, съчетахме два наши любими продукта, а именно кокосовия йогурт на Koko Dairy Free и съвършения тъмен шоколад Lindt Excellence Coconut Intense. Тези от вас, които ни следят редовно, знаят за нашето посещение на магазина на Lindt преди време. Сред всички тези уникални шоколади и бонбони, които опитахме, без съмнение избрахме нашия фаворит – Coconut Intense от серията Excellence. Както вече казахме, пазехме го за специален повод. И ето, че рецептата вече е факт!
Кремът „Коко“ е приготвен без варене и освен, че е безумно вкусен, е и полезен, без добавена захар. Вижте съветите по-долу за ВЕГАН алтернативата. ⇓

  • Servings: 6+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Наситен шоколадов крем с Маскарпоне и кокос.

Ingredients

  • 1 Шоколад Lindt Excellence Coconut Intense
  • 250 г. Кокосов йогурт „Коко“
  • 2 Белтъка
  • 250 г. Маскарпоне
  • 100 мл. Пчелен мед
  • 2 с.л. Натурално какао
  • 1 Ванилия
Крем "Коко" с шоколад и Маскарпоне
Крем „Коко“ с шоколад и Маскарпоне

Начин на приготвяне

1. Разбийте белтъците на сняг.
2. Разтопете шоколада на водна баня.
3. Разбийте с миксер йогурта с какаото, меда, ванилията и Маскарпонето. Добавете и разтопения шоколад, докато непрестанно разбивате.

За да избегнете втвърдяване на шоколада, извадете йогурта от хладилника около час преди да започнете да правите крема.

4. Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и с помощта на силиконова шпатула, разбъркайте до получаване на гладка хомогенна смес.
5. Разпределете в купички, или чашки по избор.
6. Украсете по ваши предпочитания и поставете в хладилника да стегнат.

Някои съвети от нас

  • Кремът „Коко“  също може да се използва за приготвяне на торти и други сладкиши. Ние примерно, приготвихме няколко от нашите чашки под формата на чийзкейк – с основа от натрошени бисквити. Стана страхотно!
  • Обещахме ВЕГАН алтернатива. Тук ще отстраним напълно яйцата, а Маскарпонето ще заместим с растителна алтернатива на сирене крема. Препоръчваме ви да опитате сиренето за мазане на Koko Dairy Free. Ще пасне чудесно на тази рецепта. Относно меда, заменете го с кленов сироп, или агаве.

Надяваме се, че нашия празничен десерт ви е допаднал. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Крем "Коко" с шоколад и Маскарпоне
Крем „Коко“ с шоколад и Маскарпоне

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусата Игра

Leave a Comment