Тази рецепта дълго чакаше реда си. Искахме да е за специален повод. А какъв по-специален повод за нас от рожденния ден на Вкусната Игра? Черпим ви виртуално! 🙂
За да постигнем перфектната гладка и балансирана текстура на крем “Коко”, съчетахме два наши любими продукта, а именно кокосовия йогурт на Koko Dairy Free и съвършения тъмен шоколад Lindt Excellence Coconut Intense. Тези от вас, които ни следят редовно, знаят за нашето посещение на магазина на Lindt преди време. Сред всички тези уникални шоколади и бонбони, които опитахме, без съмнение избрахме нашия фаворит – Coconut Intense от серията Excellence. Както вече казахме, пазехме го за специален повод. И ето, че рецептата вече е факт!
Кремът “Коко” е приготвен без варене и освен, че е безумно вкусен, е и полезен, без добавена захар. Вижте съветите по-долу за ВЕГАН алтернативата. ⇓
[recipe title=”Крем “Коко” с шоколад и Маскарпоне” servings=”6+” time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i2.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/08/krem-koko-shokolad-maskarpone-9.png?ssl=1&resize=350″ description=”Наситен шоколадов крем с Маскарпоне и кокос.”]
[recipe-ingredients]
– 1 Шоколад Lindt Excellence Coconut Intense
– 250 г. Кокосов йогурт “Коко”
– 2 Белтъка
– 250 г. Маскарпоне
– 100 мл. Пчелен мед
– 2 с.л. Натурално какао
– 1 Ванилия
[/recipe-ingredients][/recipe]
Начин на приготвяне
1. Разбийте белтъците на сняг.
2. Разтопете шоколада на водна баня.
3. Разбийте с миксер йогурта с какаото, меда, ванилията и Маскарпонето. Добавете и разтопения шоколад, докато непрестанно разбивате.
За да избегнете втвърдяване на шоколада, извадете йогурта от хладилника около час преди да започнете да правите крема.
4. Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и с помощта на силиконова шпатула, разбъркайте до получаване на гладка хомогенна смес.
5. Разпределете в купички, или чашки по избор.
6. Украсете по ваши предпочитания и поставете в хладилника да стегнат.
Някои съвети от нас
- Кремът “Коко” също може да се използва за приготвяне на торти и други сладкиши. Ние примерно, приготвихме няколко от нашите чашки под формата на чийзкейк – с основа от натрошени бисквити. Стана страхотно!
- Обещахме ВЕГАН алтернатива. Тук ще отстраним напълно яйцата, а Маскарпонето ще заместим с растителна алтернатива на сирене крема. Препоръчваме ви да опитате сиренето за мазане на Koko Dairy Free. Ще пасне чудесно на тази рецепта. Относно меда, заменете го с кленов сироп, или агаве.
Надяваме се, че нашия празничен десерт ви е допаднал. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.
Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната Игра – ЕТО ТУК.
Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусата Игра
