Веганска крем супа 5 нюанса / Vegan Cream Soup „5 Shades“

Все още си спомням първия ми „сблъсък“ със супа от тиква. Беше преди десетина години в един английски ресторант. Супата на съседната маса ухаеше толкова приятно. Попитах сервитьора каква е супата на деня, а той отговори ентусиазирано: „Тиква! Тиква и сладки картофи.“. Българският ми мозък отказваше да приеме идеята за супа от тиква, но обонянието надделя. 🙂 Супата беше божествена! Обещах си да я сготвя и така вече десетина години не пропускам да я приготвя, ако имам тиква под ръка.

Днес ще споделя с вас моята най-любима рецепта за крем супа от тиква, която е веган и е заредена с антиоксиданти. Нарекох я „Супа 5 нюанса“, защото е приготвена от 5 преливащи на цвят зеленчука. Надявам се да ви хареса! ♥

Веганска крем супа 5 нюанса / Vegan Cream Soup „5 Shades“

Веганска крем супа 5 нюанса

  • Servings: 4+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Веганска крем супа от 5 любими зеленчука

Необходими продукти

  • 1 Глава лук
  • 300 г. Маслена тиква
  • 400 г. Сладък картоф
  • 200 г. Целина
  • 3 Моркова
  • 2 с.л. Вегета/Вълшебен вкус (или 2 зеленчукови бульона)
  • 2 с.л. Зехтин
  • 1 л. Вода

Не мога да не споделя с вас ОГРОМНИЯ сладък картоф, на който попаднах. Нямаше как да не го грабна. Може би не си личи ясно от снимката, но е по-голям от стандартна тухла!

Сладък картоф

Начин на приготвяне

1. Нарежете лука на ситно, а останалите зеленчуци обелете и нарежете на кубчета.
2. Задушете лука в зехтина за няколко минути.
3. Добавете Вегетата, зеленчуците и залейте с гореща вода.
4. След като супата заври, намалете на слаб огън и оставете да къкри, докато всички зеленчуци са меко сварени. (около 30 минути)
5. Пасирайте супата до получаване на гладка консистенция.
6. Гарнирайте с неподсладен кокосов йогурт. (по желание)

Да ви е сладко!

Веганска крем супа 5 нюанса / Vegan Cream Soup „5 Shades“

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Author: Galina Ilieva

Здравейте, приятели! Аз съм Галя и съм основателя на Вкусната Игра и Tasty Game Media. За себе си мога да кажа, че съм непоправим мечтател, вярващ в магията и приказките. Обичам креативността и красотата във всичките и форми, затова смело мога да кажа, че обожавам работата си! Не съм професионален готвач, любител съм, но смея да твърдя с доста познания в кулинарията. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам традиционни ястия в нетипични шедьоври. Когато става дума за готвене, за мен няма "правилни комбинации", няма "правилно" и "грешно", всичко е въпрос на вкус и въображение. Израстнах в сравнително бедно семейство, но вкъщи никога не липсваше вкусна храна и уют. Майка ми, която за съжаление вече не е сред нас, беше истинска магьосница в кухнята, успявайки да сътвори, както тя се изразяваше, "от нищо нещо". Сигурна съм, че цялата тази любов към готвенето съм я наследила от нея, както и магията винаги да успявам да измайсторя нещо, дори и с минимални продукти. Истината е, че НИКОГА не готвя по рецепта. Обикновено, отварям хладилника, гледам какво има вътре и почвам да мисля какво мога да измайсторя. Нещата винаги ми се получават (е, почти винаги). Идеята за този блог се появи преди няколко години в Германия. Прекарах там почти година, докато траеше обучението ми по Психология. Живеех в едно райско кътче, за което обещавам да ви разкажа подробно някой път. Мога да опиша това малко немско селце само с една дума: "ВДЪХНОВЕНИЕ". И там, тъй като единственият магазин беше доста далеч, а нямахме кола, се налагаше да пазаруваме веднъж месечно. Както вече се досещате, към края на месеца, всички продукти бяха на привършване и "МОЯТА МАГИЯ" се събуди. Тогава осъзнах, че наистина трябва да започна да споделям с вас всички тези "от нищо нещо" вкусотии. Създадох Вкусната Игра с идеята да събудя готвача у повече хора, да им покажа, че готвенето не задължително изисква Мастър Шеф умения и скъпи продукти, че може да бъде и изключително забавно. Че понякога и провалите са нужни, за да имаме какво да разказваме един ден и да се смеем с глас. Желанието ми е да извадя на бял свят креативността на моите читатели, да им дам своя опит, да споделяме нестандартни идеи, да обсъждаме интересни кулинарни теми. Да превърнем заедно готвенето в една Вкусна Игра! Надявам се тази моя мисия да ви допада и да успявам да ви предам цялата тази любов и страст, с която приготвям всяка една от моите рецепти. За да е завършена картината, създадох и "Вкусната Стая". Това е ВАШЕТО място, скъпи приятели, мястото, където готвите ВИЕ, а аз съм винаги насреща за съвети, препоръки, или изчанчени идеи. Можете да посетите "Вкусната Стая" и да прочетете повече за нея като кликнете в менюто по-горе. Очаквам ви с нетърпение да готвим заедно!

Leave a Comment