Ако шоколадът е зависимост, то аз съм зависим!
След пухкавите Великденски козунаци, веднага изплува идеята за малко шоколад. Добре де, да си кажем честно – идеята дойде от американската марка Reese`s и техните всевъзможни вкусотии с фъстъчено масло, които са просто убийствени на вкус! Но… разбира се, винаги има едно „НО“… тези вкусотии са истинска калорийна бомба. Огромно съдържание на захар, консерванти и палмово масло. Та мислейки си и мечтаейки си да си хапнем козунаците с течен шоколад на Reese`s, изведнъж ни хрумна идеята да направим наш собствен течен шоколад с фъстъчено масло, който е здравословен, БЕЗ добавена захар и Без палмово масло.
За щастие, в шкафа все още имахме два натурални шоколада Lindt Excellence, които направиха цялото предизвикателство възможно. Отне ни само 10 минути да приготвим това неустоимо шоколадово чудо, и още толкова да го изядем. 😀 Както казахме – пристрастяващо!
Не е тайна, че палмовото масло е изключително вредно за нашето здраве. Но сега няма да говорим за това. Повече информация относно как палмовото масло вреди на нас и заобикалящата ни среда, ще прочетете тук:
А сега нека да пристъпим към рецептата!
Домашен течен щоколад с фъстъчено масло
Уникален черен течен шоколад с фъстъчено масло БЕЗ палмово масло.
Ingredients
- 200 г. Натурален шоколад – Използвайте само висококачествен шоколад, богат на какао, без примеси и най-вече без палмово масло. Препоръчваме серията шоколади Lindt Excellence. С тях гарантираме, че ще получите изцяло полезен и качествен течен шоколад.
- 50 г. Фъстъчено масло – Може да използвате фъстъчено масло от магазина, или да приготвите свое собствено вкъщи. Единственото иусловие е да се използва чисто масло, със съдържание САМО фъстъци!
- 100 мл. Прясно мляко
- 50 мл. Пчелен мед
Начин на приготвяне
1. Разтопете шоколада на водна баня, след което добавете млякото към него.
2. Добавете фъстъченото масло и разбъркайте до хомогенност.
3. Накрая добавете меда и пак разбъркайте. – Може да увеличите, или редуцирате меда спрямо вашите предпочитания.
4. Изсипете течния шоколад в буркан и оставете да изстине.
5. Идеална добавка е към палачинки, бухти, намазан на филия, или парче козунак.
Надяваме се, рецептата да ви е харесала. Да се храним здравословно не е толкова трудно, изисква само една първа стъпка!
Сърдечни поздрави,
