Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Печени патладжани с пиле и киноа

Сподели:

Печени патладжани с пиле и киноа

Пролетта идва и носи със себе си богат асортимент от зеленуци. Днес сме ви пригорвили невероятно предястие от запечени на фурна патладжани, с лека плънка от пилешки гърди, киноа и авокадо. Супер салата с множество здравословни ползи. Надяваме се да ви хареса!

[recipe title=”Печени патладжани с пиле и киноа” servings=”4 порции” time=”45 минути” difficulty=”лесно” image=”https://i1.wp.com/thetastygame.com/wp-content/uploads/2019/03/DSC_0116.jpg?ssl=1&resize=1024″ description=”Патладжани на фурна, с лека плънка от пилешко и киноа. “][/recipe]

Необходими продукти

  • 2 Патладжана
  • 1 Камба (или червена чушка)
  • 1 Глава лук
  • 1 Авокадо
  • 1 Пилешка гърда
  • 150 г. Царевица от консерва
  • 1/2 чаша Киноа
  • Зехтин
  • Сусамово олио
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1 ч.л. Магданоз

Начин на приготвяне

1. Приготвяне на патладжаните:

  • Разрежете патладжаните дертикално на две, след което направете по няколко разреза в сърцевината. (както е показано във видеото
  • Овкусете със сол и черен пипер. Капнете по малко зехтин.
  • Печете патладжаните 30 минути на 220°C.
  • След като ги извадите от фурната, покрийте ги за десетина минути да омекнат, след което издълбайте сърцевината.
  • Нарежете издълбаната сърцевина на малки парчета.

2. Приготвяне на киноата:

  • Измийте и прецедете киноата в студена вода, за да отстраните горчивината.
  • Кипнете една чаша вода.
  • Добавете киноата към врящата вода, заедно с щипка сол. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
  • Отстранете от огъня и захлупете с капака за около 5-10 минути. (докато зърната поемат изцяло водата)

3. Нарежете на ситно лука и чушката..
4. В голям тиган, задушете лука и чушките в 1 с.. сусамово олио.
5. Добавете пилешкото, нарязано на ситно.
6. Овкусете със сол и черен пипер и гответе за около 10 минути. (или докато пшилешкото е напълно сготвено)
7. В голяма купа, добарете сварената киноа, последвана от микса с пилешко месо, нарязаното авокадо и царевицата.
8. Овкусете със сол, черен пипер и магданоз. Добавете няколко капки сусамово олио и сока от половин лимон и разбъркайте добре.
9. Добавете нарязаните печени патладжани и разбъркайте отново.
10. Сервирайте в лодки от патладжан, или обикновени купички.

Някои съвети от нас:

– По желание, сервирайте със заквасена сметана, или кисело мляко..
– Можете да добавите по малко настърган кашкавал и да запечете за 10 минути на 250°С. Става много вкусно.
– За веганската алтернатива, вместо пилешко месео, добавете нарязани сушени домати или растителен кашкавал. Но дори и без допълнителна добавка, ястието е много вкусно.

Надяваме се, че рецептата ви е харесала! Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусната Игра

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Не чакайте цяла година да се обичате!
Шоколадово фондю с кокос, вино и малини / Chocolate & Wine Fondue
Сладки Валентинки - Чийзкейк чашки БЕЗ печене
Два вида коледни палачинки / Two-Way Pancake Christmas Trees
Ароматен крем с райски ябълки и мандарини / Spiced Persimmon & Clementine Pudding
Щрудел с ябълки и червени боровинки / Cranberry & Apple Strudel