Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Веган крем супа от броколи и авокадо

Веганска крем супа от броколи и авокадо

Приготвена изцяло от зеленчуци, с няколко капки зехтин. Това е една проста и лесна рецепта, която обаче е изключително здравословна и вкусна. Надявам се да ви хареса.

Рецептата, също така, е съобразена с хранителния режим на Ирина Атанасова. Защо така силно го препоръчвам и какво е специалното в режима можете да видите ТУК.

Веган крем супа от броколи и авокадо

  • Servings: 4 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Веганска крем супа от броколи и авокадо.

Необходими продукти

  •  1 Голяма глава броколи
  •  2 Моркова
  •  1 Глава лук
  •  1 Узряло авокадо
  •  1 с.л. Зехтин
  •  3 Кубчета зеленчуков бульон
  •  Сух магданоз
Веганска крем супа от броколи и авокадо
Веган крем супа от броколи и авокадо

Начин на приготвяне

1. Нарежете лука на ситно.
2. Обелете морковите и ги нарежете на едри парчета.
3. В средно голяма тенджерка, задушете лука в зехтина за около 2 минути.
4. Добавете морковите към лука, последвани от цветчетата броколи.
5. Разтворете зеленчуковите бульони в 500 мл гореща вода.
6. Полейте зеленчуците с получения бульон. (При необходимост, добавете още вода. Понякога зеленчуците поемат повече.)
7. Оставете супата да къкри на слаб огън за около 20-30 минути.
8. Махнете от огъня, добавете щипка магданоз и авикадто и блендирайте до получаване на гладка хомогенна супа.
9. По желание, сервирайте с лъжица заквасена сметана, или кисело мляко. (за вегани, гарнирайте с мляко на растителна основа)

Обичам да добавям авокадо към крем супи! Помага за постигането на еднородна кремообразна текстура, също както маслото. Авокадото често се изпозва като заместител на маслото във веганската кухня.

This slideshow requires JavaScript.

Ако рецептите ми ви харесват, подкрепете ме като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каня ви също така да харесате страницата ми във Фейсбук и да виждате първи новите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сподели:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
На фокус

Вижте още...

%d bloggers like this: