Солена торта с пиле и паста от зелен грах

На пазара се появяват все повече видове био паста без глутен. Днес ще направим солена торта от грахова паста, с пушен сос „Бешамел“, печено пиле и маслини. Пастата от грах е изключително вкусна и полезна. Доста по-лека е от обикновената паста. И въпреки скептицизма към непознатите храни, си заслужава да опитате. Надяваме се. че ще ви хареса!

Последвайте ни в –> Инстаграм , където ще ви разкажем забавни истории от „кухнята“ на Вкусната Игра.

Солена торта с пиле и паста от зелен грах

  • Servings: 6+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Необходими продукти

  • 250 г. Паста от зелен грах (Пастата от грах може да бъде заменена с обикновена паста, както и с друг вид безглутенова паста на растителна основа, като например тази от нахут или леща.)
  • 250 г. Кашкавал

За пушения „Бешамел“:

  • 3 с.л. Бяло брашно
  • 750 мл. Прясно мляко
  • 100 г. Пушено сирене
  • 1 ч.л. Сол
  • Черен пипер

За доматения сос:

  • 200 г. Пиле (От гърди, или бут, сурово, или печено/сварено – изборът е ваш. В тази рецепта сме използвали предварително изпечено пилешко бутче.)
  • 1 с.л. Зехтин
  • 1 Глава лук
  • 1 Скилидка чесън
  • 1 консерва Нарязани домати
  • 100 г Доматено пюре
  • 150 г. Черни маслини (без костилки)
  • 1 ч.л. Сол
  • 1 ч.л. Черен пипер
  • 1/2 ч.л. Ронена чубрица
  • 50 мл. Вода
  • 1 ч.л. Кафява захар

Начин на приготвяне

1. Сварете пастата в подсолена вода за 3 до 5 минути. Не я варете до готовност!
2. Пригответе пушения „Бешамел“.

  • В малка тенджерка, изпечете браното до златисто.
  • Добавете прясното мляко (студено), солта и черния пипер. Бъркайте, докато сосът се сгъсти.
  • Добавете пушеното сирене. Продължавайте да бъркате, докато сиренето се разтопи напълно.

3. Пригответе доматеният сос.

  • Нарежете лукът и чесънът на ситно.
  • Задушете ги в зехтина за около 2 минути.
  • Добавете пилето, нарязано на малки парчета.
  • Добавете подправките и захарта и оставете да къкри за няколко минути. (ако ползвате сурово пилешко, удължете времето с около 5 минути).
  • Накрая добавете доматеното пюре (предварително разтворено в 50 мл. вода), консервата домати и маслините (цели, или нарязани). Разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти.

4. Сглобяване:

  • Намазнете форма за кекс с малко зехтин.
  • Добавете малко настърган кашкавал на дъното на формата.
  • Добавете ред паста, последвана от слой пушен „Бешамел“.
  • Добавете втори ред паста, но този път покрийте със ред доматен сос.
  • Повтаряйте тези стъпки, докато напълните формата. Най-горният слой трябва да е „Бешамел“.
  • Поръсете с кашкавал.

5. Печете 40 минути в предварително нагрята на 200°C фурна.
6. След изваждане от фурната, оставете тортата да изстине за поне половин час, след което я обърнете върху голяма чиния, или поднос.
7. Покрийте щедро с остатъка от настъргания кашкавал.
8. Украсете по ваш избор. (по желание)

Някои съвети от нас:

– По желание, може да сервирате с лъжица заквасена сметана, или кисело мляко.
– За парти варианта, оставете тортата да изстине напълно и чак тогава я обърнете. Нарежете на тънки парчета. По този начин получавате приблизително 20 парти парченца.

This slideshow requires JavaScript.

Надяваме се, че рецептата ви е харесала и ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment