Два вида коледни соленки с праз и сирене

Няма нищо по-вълнуващо от коледните печива! Ароматът на канела, орехи и портокал е така омайващ. Но тъй като наоколо е пълно със сладкиши и коледни сладки, тази година ние решихме да сътворим хрупкави коледни соленки. И то не един, а два вида! Надяваме се и вие да се влюбите в тях, както нас. ♥

Хрупкави коледни соленки с праз и сирене

  • Servings: 15+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Хрупкави коледни биствити с Мармайт дип.


Ingredients

  • 2 листа маслено тесто (не бутер тесто)
  • 2 средно големи глави праз
  • 100 г. сирене
  • 2 яйца
  • 50 мл. прясно мляко
  • 20 г. краве масло
  • 1/2 ч.л. сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. хрупкав лук**
  • За дипа:

  • 100 г. сирене крема
  • 1/2 ч.л. Мармайт*
  • 1 ч.л. хрупкав лук**

Начин на приготвяне

1. Нарежете праза на колелца.
2. В голям тиган, разтопете маслото.
3. Добавете праза, солта, пипера и прясното мляко.
4. Гответе на слаб огън за около 5 минути, след което добавете яйцата и сиренето.
5. Бъркайте постоянно, докато яйцата се сготвят напълно и се получи суха смес.
6. Оставете да изстине.
7. Разгънете единия от листовете маслено тесто.
8. Разпределете вече изстиналата смес равномерно върху тестото.
9. Внимателно покрийте с втория лист маслено тесто.
10. Разточете с точилка, като притиснете леко, за да могат двата пласта да се съединят.
11. Изрежете коледни формички.

Хрупкави коледни соленки с праз и сирене

12. Намажете с жълтък и поръсете с хрупкав лук.

Хрупкави коледни соленки с праз и сирене

13. Печете 25 минути, на 180°C.
14. Сервирайте с Мармайт дип*, или заквасена сметана.

Хрупкави коледни соленки с праз и сирене

*Сигурно има хора, които не са чували за прословутия Мармайт. Това всъщност е екстракт от мая. В много западни страни се хапва намазан върху препечена филия за закуска. Много е популярен сред веганите. Специфичният вкус на Мармайт се съчетава чудесно със сирене крема и се получава идеален дип, не само за нашите соленки. Опитайте.
[/recipe-directions] [/recipe]

Не изхвърляйте остатъците! След малко ще ви покажем какво можете да си измайсторите от тях. 🙂

Пухкави мини гофрети с праз и сирене

  • Servings: 10+
  • Difficulty: лесно
  • Print

Пухкави мини гофрети с праз и сирене.

Начин на приготвяне

1. Омесете остатъчните парчета от тесто и плънка.

2. Оформете малки кръгчета (около 5см.)

Пухкави мини гофрети с праз и сирене

3. Печете в гофретник за 7 минути всяка.

Пухкави мини гофрети с праз и сирене

4. Сервирайте с Мармайт дип*, или заквасена сметана.

Пухкави мини гофрети с праз и сирене

Някои съвети от нас:
– Можете да приготвите тези соленки по всяко време от годината. Изрежете в желани от вас формички, а ако нямате формички, просто ги нарежете на квадратчета с помощта на остър нож.
– Ако пък искате да направите само гофрети, следвайте същите стъпки, но задължително нарежете тестото на малки парченца при месене, за да се омеси хубаво с плънката.
– **Хрупкавият лук се среща рядко в България, главно в магазини, предлагащи американски стоки. Ние лично, го поръчваме онлайн. Ако не успеете да го откриете, можете да използвате гранули сух лук за поръсване, или да си приготвите само хрупкав пържен лук. Съществуват доста рецепти за приготвянето ми. Разбира се, ако желаете, можете просто да не поръсите с нишо. 🙂

This slideshow requires JavaScript.

Надяваме се, че нашите коледни соленки са ви харесали!
Ако това е така, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави и весели празници от нас!

Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment