През декември всичко е толкова празнично и шарено, дори и на масата. 🙂 Днес ще ви представим едно лесно тематично предястие, с което да впечатлите вашите гости през този вълшебен месец.
Елхичките са подходящи, както за гости у дома, така и за по-големи събития. Поднасяме ги под формата на малки хапки и по този начин ще се спасим от миенето на куп чинии. Надяваме се да ви харесат и да внесат празнично настроение и във вашите къщи! ♥
[recipe title=”Снежни Коледни елхички от кайма и зеленчуци” servings=”6 големи, или 12 парти хапки” time=”20-30 минути” difficulty=”easy” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/11/dsc_0045.jpg?w=1024″ description=”Снежни Коледни елхички от пуешка кайма и зеленчуци.”]
[recipe-ingredients]
– 500 г. пуешка кайма
– 1 глава лук
– шепа пресен магданоз
– 1 ч.;. черен пипер
– 1 ч.л. сол
– 2 яйца
– 4 с.л. златни галета
– 1/2 ч.ч. сладка царевица
– 1/2 ч.ч. замразен грах
– 1/4 червена чушка
– 1/2 корен от целина
– 100 мл. готварска сметана
[/recipe-ingredients][/recipe]
Начин на приготвяне
1. Нарежете на ситно лука и магданоза.
2. Нарежете червената чушка на малки кубчета.
3. Омесете каймата с лука, магданоза, яйцата, солта и черния пипер.
Пуешката кайма трудно се намира по магазините. Ако не успеете да откриете, можете да си я приготвите сами като смелите пуешко месо в мини чопър.
4. Когато каймата е добре омесена и хомогенна, добавете галетата. Не добавяйте галетата в началото на месенето, за да избегнете появата на бучки.
5. Разделете омесената кайма на равни части – 6, или 12, в зависимост от големината на елхичките, която желаете да постигнете.
6. Всяка част оформете във формата на Коледна елха.
7. Украсете елхичките с граха, царевицата и кубчетата червена чушка.
8. Печете 20 минути (за малките елхи), или 30 минути (за големите елхи) на 200°C.
Как да направим “снежните връхчета”:
- Обелете и нарежете корена целина.
- Сварете в подсолена вода за 10-15 минути.
- Прецедете от водата, добавете сметаната и малко сол и пасирайте до получаване на гладко пюре.
9. Сервирайте въру пюре от целина. Украсете и връхчетата на елхите, за да получите снежен ефект.
10. С помощта на клечка за зъби, забийте по едно листенце магданоз на върха на всяка елха. То ще послучи за звазда на нашите елхички.
11. Можете да хапвате елхите топли, или студени, като предястие, или основно, както и като парти хапки за вашето Коледно парти.
