Два вида палачинки от тиквички и овесени ядки

Въпреки че не сме от групата на вегетарианците, обожаваме зеленчуци! И най-вече да експериментираме с тях, да сътворяваме нови ястия и откриваме нови вкусове. Този път сме се насочили към тиквичките. Фактът, че тиквичките не съдържат мазнини и са богати на фибри, витамини и минерали, ги прави незаменима част от всяка диета. Днес ще ви покажем нетрадиционна рецепта за палачиинки от тиквички и овесени ядки, от които ще си оближете пръстите. Ще направим два вида. Първят е 100% без мазнини и вегетариански. Ако предпочитате храни богати на протеини, с ниско количество въглехидрати и мазнини, то тази рецепта е за вас. Вторият вид е също здравословен, но не толкова диетичен. Ако сте фен на кашкавала, определено трябва пробвате този тип! 🙂

Два вида палачинки с тиквички и овесени ядки.

  • Servings: 4 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Палачинки от тиквички и овесени ядки.


Ingredients

    Първи вид:
  • 2 Големи тиквички
  • 150 г. Овесени ядки
  • 200 г. Кисело мляко < 0.3% масленост
  • 3 Яйца
  • 1/2 ч.л. Сода бикарбонат
  • 1/2 ч.л. Сол
  • 1 с.л. Пресен копър (нарязан на ситно)
  • 1 Кофичка обезмаслено кисело мляко за гарниране (по желание)
  • Втори вид:
  • Всички продукти от Първи вид
  • 100 г. Настърган кашкавал

Начин на приготвяне

  • Първи вид:
    1. Обелете и настържете тиквичките.
    2. Поръсете с щипка сол и оставете настрана за 5 минути.
    3. Изцедете водата от тиквичките.
    4. В голяма купа разбийте яйцата. Към тях добавете киселото мляко, последвано от содата, солта и копъра.
    5. Смесете до хомогенност.
    6. Добавете настърганите тиквички и овесените ядки. Разбъркайте добре и оставете настрана за около 10 минути, или докато овесените ядки омекнат.
    7. Загрейте тиган с незалеващо покритие. Без да добавяте мазнина, печете палачинките на слаб огън, за около минута от всяка страна.
  • Втори вид:
    Следвайте стъпките от Първи вид , като в стъпка 6 добавите настърганият кашкавал.

Някои съвети от нас:

– За гарниране, смесете една кофичка обезмаслено кисело мляко с 1 с.л. сух или пресен копър и щипка сол. Добавете по една лъжица от сместа между палачинките. Както е показано на снимките.
– Към млечния сос може да добавите и натрошено сирене, или извара. 🙂

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment