Десерт „Трио Портокал“

Просто не мога да му устоя!

Това е един от онези десерти, на които не можеш да кажеш „НЕ“. Едно тройно портокалово изкушение, подходящо за всякакъв повод, а и без повод. 🙂 Портокалови чашки, пълни с ред от портокалово желе и пресни ягоди, покрити с цитрусов крем „Маскарпоне“. Този десерт може да бъде приготвен по два различни начина. Вижте съветите по-долу за повече детайли.

Десерт Трио Портокал

  • Servings: 6
  • Difficulty: лесно
  • Print

Трио Портокал - желирани плодове, в комбинация с цитрусов крем Маскарпоне, сервирани в портокалова чашка.

Ingredients

  • 6 Портокала
  • 200 мл Вода
  • 100 г Кафява захар
  • 1/4 чаша студена вода
  • 11 г. Желатин (1 пакетче)
  • 12 Ягоди
  • 200 г. Сирене „Маскарпоне“
  • 200 г. Сметана
  • 50 г. Пудра захар
  • 1 Ванилия
  • 1 с.л. Настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне

1. Изрежете капачетата на портокалите и внимателно издълбайте вътрешността, за да оформите портокаловите чашки.

Десерт "Трио Портокал"

2. Изцедете сока от вътрешността на портокалите.
3. ***Настържете кората от капачетата.
4. Приготвяне на желето.

  • Накиснете желатина в 1/4 чаша студена вода за около 5 минути.
  • Загрейте 200 мл. вода.
  • Добавете кафявата захар и разбърквайте, докато се разтопи напълно.
  • Добавете желатиновата смес и разбърквайте бавно докато се разтопи.
  • Добавете портокаловия сок, предварително минат през цедка, за да се отстранят парченцата портокал. *Отделете 50 мл. от желето за крема „Маскарпоне“

5. Нарежете ягодите, всяка на по четири парчета.

6. Добавете по 7-8 парченца ягоди на дъното на всяка портокалова чашка. Полейте с желе до половината на чашката.
7. Поставете в хладилника за половин час, или докато желето се втвърди. Времето зависи от големината на портокалите. Проверявайте ги от време на време. За да спестите време, може да охладите и във фризера.
8. Докато чакате желето да се фиксира, пригответе портокаловия крем „Маскарпоне“

  • Разбийте сметаната с пудрата захар, до получаване на гъста смес.
  • Добавете сиренето „Маскарпоне“ и разбъркайте внимателно с дървена лъжица.
  • Добавете 50 мл. от желето , ванилията и портокаловата кора.
  • Поставете в хладилника, докато желираните чашки са готови.

9. Напълнете портокалвите чашки с крем.

10. Украсете по ваш избор. Ние гарнирахме с филирани бадеми и семена от чия.

Някои съвети от нас:

– За най-добри резултати, оставете десертите да престоят в хладилника за през нощта.
– Ето и един още по-лесен начин на приготвяне. 🙂 Ако не ви се дълбаят портокали и искате да спестите време и усилия, може да приготвите десерта в обикновени купички, или чашки. В този случей ще ви трябва само един портокал (за да настържете кората), и 300 мл. портокалов сок. Следвайте същите инструкции и гарнирайте по ваши предпочитания. Както е показано на снимките по-долу:

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment