Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто

Лещата е ниско калорична и богата на много ценни съставки. Богата е на протеин, фибри, витамини, минерали и не съдържа никакви мазнини! За любителите на паста, акароните от леща са истинси джакпот! И колкото и да не е за вярване, пастата от леща е също толкова вкусна като стандартната, просто в пъти по-здравословна. Вижте в съветите по-долу няколко идеи да превърнем това ястие във вегетарианско, или супер здравословно.

Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто

  • Servings: 2 порции
  • Difficulty: лесно
  • Print

Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто


Ingredients

  • 125 г. Макрони от червена леща
  • 150 г. Пуешко/пилешко филе
  • 5 Тънки резена бекон
  • 1 Глава лук
  • 1 Скилидка чецън
  • 100 г. Настърган кашкавал (разделен)
  • 200 мл. Готварска сметана
  • 1 ц.л. Настърган Пармезан
  • 1/4 ч.л. Розмарин
  • 1/4 ч.л. Сол
  • 1 с.л. Зелено Песто
  • 1 с.л. Зехтин
  • Черен пипер

Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто

Начин на приготвяне

1. Нарежете на ситно лукът и чесънът и ги задушете леко в зехтина.
2. Нарежете на малки кубчета пуешките гърди и бекона и ги добавете към лука.
3. Добавете Пестото и сухите подправки и разбъркайте добре. Оставете да къкри за около 5 до 10 минути (или докато месото е напълно сготвено).
4. Добавете сметаната, оставете да къкри за още 5 минути, след което добавете Пармезана.
5. Накрая добавете макароните, предварително сварени в леко подсолена вода.
7. По желание добавете част от настъргания кашкавал към соса.
8. Сервирайте макароните поръсени обилно с кашкавал.

Някои съвети от нас:

– За да получите вегетарианска рецепта, заменете пуешкото и бекона с пресни броколи. Пармезана също не е вегетарианско сирене, затова пропуснете го.
– Вече говорихме за ползите от пастата от леща, обаче сметановия сос от своя страна е доста далеч от разбиранията ни за здравословно хранене. Ако искате да приготвите супер здравословни макарони, без да се лишавате от специфичния уникален аромат, всичко, което трябва да направите е да замените сметаната с 2 жълтъка. Добавете пастата към месото и лука, след което добавете
двата жълтъка, както и 50 мл. от водата, в която сте варили макароните. Гответе на много слаб огън, при непрестанно леко разбъркване, докато получите идеална паста Карбонара (но по нашата рецепта). Да ви е сладко!

This slideshow requires JavaScript.

Надяваме се, че нешите макарони са ви харесали. Ще се радваме да чуем мнението ви в коментарите.

Сърдечни поздрави,

Екипът на Вкусната Игра

Leave a Comment