Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто

11 октомври 2018
Няма коментари

Сподели:

Лещата е ниско калорична и богата на много ценни съставки. Богата е на протеин, фибри, витамини, минерали и не съдържа никакви мазнини! За любителите на паста, акароните от леща са истинси джакпот! И колкото и да не е за вярване, пастата от леща е също толкова вкусна като стандартната, просто в пъти по-здравословна. Вижте в съветите по-долу няколко идеи да превърнем това ястие във вегетарианско, или супер здравословно.
[recipe title=”Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто” servings=”2 порции” time=”20 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/10/dsc_0011.jpg?w=1024″ description=”Безглутенови макарони от червена леща с пуешко, бекон и Песто”]
[recipe-ingredients]
– 125 г. Макрони от червена леща
– 150 г. Пуешко/пилешко филе
– 5 Тънки резена бекон
– 1 Глава лук
– 1 Скилидка чецън
– 100 г. Настърган кашкавал (разделен)
– 200 мл. Готварска сметана
– 1 ц.л. Настърган Пармезан
– 1/4 ч.л. Розмарин
– 1/4 ч.л. Сол
– 1 с.л. Зелено Песто
– 1 с.л. Зехтин
– Черен пипер
[/recipe-ingredients][/recipe]

Начин на приготвяне

1. Нарежете на ситно лукът и чесънът и ги задушете леко в зехтина.
2. Нарежете на малки кубчета пуешките гърди и бекона и ги добавете към лука.
3. Добавете Пестото и сухите подправки и разбъркайте добре. Оставете да къкри за около 5 до 10 минути (или докато месото е напълно сготвено).
4. Добавете сметаната, оставете да къкри за още 5 минути, след което добавете Пармезана.
5. Накрая добавете макароните, предварително сварени в леко подсолена вода.
7. По желание добавете част от настъргания кашкавал към соса.
8. Сервирайте макароните поръсени обилно с кашкавал.

Някои съвети от нас:

– За да получите вегетарианска рецепта, заменете пуешкото и бекона с пресни броколи. Пармезана също не е вегетарианско сирене, затова пропуснете го.
– Вече говорихме за ползите от пастата от леща, обаче сметановия сос от своя страна е доста далеч от разбиранията ни за здравословно хранене. Ако искате да приготвите супер здравословни макарони, без да се лишавате от специфичния уникален аромат, всичко, което трябва да направите е да замените сметаната с 2 жълтъка. Добавете пастата към месото и лука, след което добавете
двата жълтъка, както и 50 мл. от водата, в която сте варили макароните. Гответе на много слаб огън, при непрестанно леко разбъркване, докато получите идеална паста Карбонара (но по нашата рецепта). Да ви е сладко!