Абонирай се заВкусенБюлетин

Абонирай се за нашия бюлетин

Мързелива зеленчукова крем супа

Сподели:

Мързелива зеленчукова крем супа

Зимата наближава, най-любимото ми време от годината!

Знам, знам, не ме съдете твърде много, и аз обичам горещото лятно време. Въпреки това, аз съм зимно бебе и просто обичам зимния вятър, меките пухкави пуловери, горещ чай и СУПА! И тъй като за “съжаление” лятото свърши, тук е моята мързелива зимна крем супа, която ще ви сгрее в мразовитите дни. Отнема само 10 минути подготовка и изненадващо, още само 20 минута, за да се сготви напълно! Каква е тайната?! Ще Ви издадем по-късно.

[recipe title=”Мързелива зеленчукова крем супа” servings=”4-5 порции” time=”30 минути” difficulty=”лесно” image=”https://thetastygame.com/wp-content/uploads/2018/09/dsc_0011.jpg?w=1024″ description=”Мързелива зеленчукова крем супа. Лека, здравословна и подходяща за вегани.*”] * Подходяща за вегани само ако е гарнирана с разтително кисело мляко/сметана, или не гарнирано!
[recipe-ingredients]
– 1 с.л. Зехтин
– 5 Моркова
– 2 Картофа
– 1 Глава лук
– 1 Малка глава броколи
– 1 Скилидка чесън
– 2 кубчета Зеленчуков бульон
– 500 мл Вода
– 1/2 Авокадо
– Сол
– Магданоз
– Естрагон
– Кисело мляко/заквасена сметана за гарнитура (по желание)
[/recipe-ingredients][/recipe]

Мързелива зеленчукова крем супа

Тук е и “магическият трик” да приготвм супата само за 20 минути. Толкова е просто – да ги смелим! Когато зеленчуците са ситно смляни, те се нуждаят от по-малко от 15 минути, за да бъдат перфектно сварени и да овкусят супата. За тази рецепта използвах мини чопър. Смелих лука отделно и всички други зеленчуци заедно * *.

Начин на приготвяне

1. Използвайки мини чопър (или друг хранителен процесор), нарежете ситно лукът (отделно) и останалите зеленчуци * * (заедно).
2. В малка тенджера, задушете лука със зехтина и 50 мл. вода за около 2 минути.
3. Добавете останалата част от зеленчуците * *, сол, магданоз, естрагон, и останалите 350 мл. вода.
4. Оставете супата да къкри на слаб огън за още 18 минути.
5. Махнете от огъня, добавете скилидката чесън, разбъркайте добре и захлупете с капака. Извадете чесънът след около 2 минути. Той трябва само да придаде лек аромат на супата.
6. Добавете половин авокадо и пасирайте до потигане на гладка кремообразна текстура. Същото като маслото, авокадото подпомага за създаването на гладка и кремообразна текстура. То е перфектен заместител на маслото в много вегански рецепти.
7. Гарнирайте с лъжица кисело мляко/заквасена сметана или се насладете на супата натурална.*

* * С изключение на чесъна

Някои съвети от мен:

– Аз обожавам целина в супата! За съжаление, нямах вкъщи и не ми се искаше да пазарувам, така че импровизирах. Замених целината с няколко картофа и резултатът беше зашеметяващ. Всъщност, с тази супа можете изцяло да импровизирате и да добавите любими свои зеленчуци. Просто първо ги смелете, тогава следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Бих препоръчала да опитате със сладки картофи, пащърнак, карфиол и праз, но можете да опитате с всякакви други зимни зеленчуци.
– Така че моят съвет като цяло е – “Поиграйте” със съставките и се забавлявайте. Импровизирайте и бъдете креативни!

Ако рецептите ни ви харесват, подкрепете ни като ги споделяте с приятели, посредством бутоните по-долу. Каним ви също така да харесате страницата ни във Фейсбук и да виждате първи нашите рецепти. Линк към страницата на Вкусната ИграЕТО ТУК.

Сърдечни поздрави,
Екипът на Вкусната Игра

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Здравейте! Аз съм Галя.

Добре дошли във Вкусната Игра, мястото, където готвенето се превръща в приключение и с най-обикновени продукти ще създаваме истински шедьоври.

Вкусната стая - мястото, където Готвите Творите Вие!

Tasty Game Media -

Работи с нас!

 

Популярни рецепти

Морковена торта с лимец и портокалова глазура
Отворени банички с късмети
Греяно вино с мед и малини / Raspberry Mulled Wine
Два вида коледни сладки, които всеки трябва да опита / Two Must Try Christmas Cookie Recipes
Коледно парти - елхи от гриловани кремвирши и кашкавал / Christmas Sausage Party
Сочни пикантни ребърца на фурна с бира / Roasted Tipsy Ribs